Skip to main content

Γλωσσάριο

Αυτό το πολύγλωσσο γλωσσάριο παρέχει εύκολα κατανοητούς ορισμούς για τους βασικούς επιστημονικούς όρους που χρησιμοποιούνται στον παρόντα δικτυακό τόπο στον τομέα της αξιολόγησης κινδύνων. Οι όροι και οι ορισμοί τους αναφέρονται στα προϊόντα επικοινωνίας μας ως αναδυόμενα σημειώματα με σκοπό την επεξήγηση εννοιών σε μέλη του κοινού τα οποία δεν διαθέτουν εξειδικευμένες γνώσεις.
Παντού στο κείμενο χρησιμοποιείται η τυποποιημένη αγγλική ορθογραφία. Τα ακρωνύμια αναγράφονται με κεφαλαία γράμματα. Οι όροι παρουσιάζονται με πεζά γράμματα. Οι όροι μεταφράζονται και στις 24 επίσημες γλώσσες της ΕΕ.
Το γλωσσάριο είναι ένα έγγραφο σε εξέλιξη, το οποίο ενημερώνεται τακτικά. Είναι δυνατή η πρόταση συμπερίληψης σχετικών όρων οι οποίοι απουσιάζουν με χρήση του διαδικτυακού εντύπου υποβολής ερωτήσεων.

Αποποίηση ευθύνης: Οι ορισμοί του γλωσσαρίου παρέχονται με αποκλειστικό σκοπό την υποβοήθηση των χρηστών του ιστότοπου για την κατανόηση της επιστημονικής ορολογίας. Οι ορισμοί ενδέχεται να είναι διαφορετικοί από τους ορισμούς που παρέχονται στη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στο δελτίο EFSA Journal.

Ģ


Η ορθή εργαστηριακή πρακτική (GLP) είναι ένας τυποποιημένος τρόπος σχεδιασμού, εκτέλεσης και υποβολής εκθέσεων εργαστηριακών μελετών για τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου ποιότητας και αξιοπιστίας.

Ένας γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (GMO, ΓΤΟ) είναι ένας οργανισμός ο οποίος περιέχει γενετικό υλικό που έχει τροποποιηθεί σκόπιμα και το οποίο δεν εμφανίζεται με φυσικό τρόπο μέσω της αναπαραγωγής ή της επιλογής.

Η ορθή πρακτική παραγωγής (GMP) είναι κάθε πρακτική που αφορά τις προϋποθέσεις και τα μέτρα που απαιτούνται για την εξασφάλιση της ασφάλειας και της καταλληλότητας των τροφίμων σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας.