Slovenská republika

Slovensko je malá krajina v srdci Európy, kde môžete nájsť množstvo nečakaných zaujímavostí, okrem iného má množstvo jedinečných hradov, jaskýň, termálnych prameňov, krásnu ľudovú architektúru. Slovensko je druhou najlesnatejšou krajinou v strednej Európe, má krásnu prírodu, ktorej hlavnou dominantou tvorí pohorie Vysoké Tatry so zaujímavými turistickými chodníkmi. Ľudia na Slovensku prírodu odpradávna využívajú na pestovanie plodín typických pre klimatické podmienky Slovenska. Slovensko je známe pastierstvom a výrobou mliečnych produktov, môžete tu ochutnať napríklad tradičnú slovenskú špecialitu z ovčieho syra a to slovenskú bryndzu, ktorej originál nájdete len na Slovensku. Tieto tradičné výrobky sú prospešné pre zdravie ľudí.

Bezpečnosťou potravín sa na Slovensku zaoberá aj Odbor bezpečnosti potravín a výživy (OBPV) na Ministerstve pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, na ktorom je zriadený aj národný Kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s Európskym úradom pre bezpečnosť potravín v Slovenskej republike (NKB EFSA). Okrem toho, že OBPV zastrešuje úradnú kontrolu potravín v celom potravinovom reťazci v SR, zaoberá sa aj GMO potravinami a krmivami, cudzorodými látkami v potravinách a krmivách, mikrobiálnou rezistenciou či zoonózami. Na zabezpečenie lepšej informovanosti širšej odbornej verejnosti sú na OBPV zriadené Národné odborné vedecké skupiny, ktorých členmi sú experti z výskumnej, akademickej, kontrolnej a výrobnej praxe. NKB EFSA v SR spolupracuje aj s univerzitami a každoročne sa podieľa na spoluorganizovaní medzinárodných vedeckých konferencii na Slovensku zameraných na bezpečnosť celého potravinového reťazca. Ďalšou z priorít je edukácia obyvateľstva v oblasti bezpečnosti potravín, napríklad prostredníctvom zapájania sa do kampaní Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín.