Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

Nos interesa su opinión: dioxinas y PCB relacionados

La EFSA solicita opiniones sobre su borrador de evaluación de los riesgos para la salud de las dioxinas y los bifenilos policlorados (PCB) relacionados en los alimentos. Fecha límite para enviar comentarios: 26 de enero de 2026.

Avian influenza in Europe: enhanced surveillance and strict biosecurity needed as detections surge - news

Gripe aviar en Europa: se necesita una vigilancia reforzada y una bioseguridad estricta ante el aumento de los casos detectados

Entre el 6 de septiembre y el 14 de noviembre de 2025, se notificaron 1443 detecciones del virus de la gripe aviar altamente patógena (HPAI) A(H5) en aves silvestres en 26 países europeos.

#NoBirdFlu: una comunicación clara para una mejor bioseguridad

La EFSA y la Comisión Europea lanzan un conjunto de herramientas de comunicación con información esencial sobre bioseguridad en las explotaciones agrícolas para ayudar a prevenir y detener la propagación de la gripe aviar.

Comunicado de prensa Recursos

Delta-8 THC: la EFSA establece el nivel de ingesta seguro

La EFSA analizó los datos disponibles sobre el delta-8 tetrahidrocannabinol (también conocido como delta-8 THC) en los alimentos y estableció un nivel de ingesta seguro.

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Episode 34 – Cost, origin, taste: what influences our food choices?

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Nikolaus Kriz assumes role as EFSA’s new Executive Director

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An Austrian veterinary surgeon with more than 30 years of international experience, Dr. Kriz has dedicated his career to...

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Quiénes somos

13 Julio 2021

Estrategia 2027 de la EFSA: ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad

El presente documento llega en un momento histórico para la EFSA: en 2021 entró en vigor una modificación de la legislación alimentaria general que aumentó sus responsabilidades ante la ciudadanía de...