Dodatki do żywności i środki aromatyzujące
Panel ds. dodatków do żywności i środków aromatyzujących (FAF)* ocenia bezpieczeństwo substancji chemicznych dodawanych do żywności i narażenie konsumentów na takie substancje. Działalność panelu dotyczy głównie substancji ocenianych przez EFSA przed dopuszczeniem ich do użytku na terenie UE.
Członkami panelu FAF są naukowcy z całej Europy z doświadczeniem w zakresie:
- oceny ryzyka chemicznego i oceny bezpieczeństwa stosowania dodatków do żywności i środków aromatyzujących
- toksykologii (u ssaków): toksyczność podprzewlekła i przewlekła (badania z dawką wielokrotną), genotoksyczność i mutagenność, działanie toksyczne na rozwój i układ rozrodczy, rakotwórczość, alergenność oraz immunotoksyczność
- badań toksyczności u zwierząt doświadczalnych i alternatywnych sposobów badania toksyczności
- toksykokinetyki i toksykodynamiki (wchłanianie, dystrybucja, metabolizowanie i wydalanie — ADME) substancji
- chemii (organicznej, nieorganicznej, analitycznej i syntezy chemicznej), zwłaszcza w zakresie identyfikacji związków chemicznych i określania właściwości substancji
- oceny narażenia i badań dotyczących spożycia
- technologii żywności (sposoby wytwarzania i stosowanie dodatków do żywności)
* Panel FAF kontynuuje działalność w większości obszarów, którymi wcześniej zajmował się Panel ds. dodatków do żywności i składników pokarmowych dodawanych do żywności (ANS). Ponadto przejął on obowiązki wcześniejszego Panelu ds. materiałów pozostających w kontakcie z żywnością, enzymów oraz substancji pomocniczych w przetwórstwie (CEF) w zakresie oceny środków aromatyzujących, przekazując obowiązki dotyczące oceny źródeł składników odżywczych Panelowi ds. żywienia, nowej żywności i alergenów pokarmowych (NDA).
Członkowie panelu
Członkowie Panelu ds. dodatków do żywności i środków aromatyzujących (2018–2024)
Wcześniejsi członkowie panelu
2017–2018
Przewodniczący: Maged Younes
Wiceprzewodniczący: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Członkowie: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014–2017
Przewodniczący: Alicja Mortensen
Wiceprzewodniczący: Claude Lambré; Rudolf Antonius Woutersen
Członkowie: Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Alessandro Di Domenico; Birgit Dusemund; Maria Jose Frutos; Pierre Galtier; David Gott; Ursula Gundert-Remy; Jean-Charles Leblanc; Oliver Lindtner; Peter Moldeus; Pasquale Mosesso; Agneta Oskarsson; Dominique Parent-Massin; Ivan Stankovic; Ine Waalkens-Berendsen; Matthew Wright; Maged Younes
2011–2014
Przewodniczący: Alicja Mortensen
Wiceprzewodniczący: David Gott; Claude Lambré
Członkowie: Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; Ursula Gundert-Remy; Juergen Koenig; Jean-Charles Leblanc; Pasquale Mosesso; Agneta Oskarsson; Dominique Parent-Massin; Martin Rose; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Ine Waalkens-Berendsen; Rudolf Antonius Woutersen; Matthew Wright
2008–2011
Przewodniczący: John Christian Larsen
Wiceprzewodniczący: Iona Pratt; Ivonne M.C.M. Rietjens
Członkowie: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, do marca 2010 r.; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, do sierpnia 2009 r.; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
Deklaracje interesów i życiorysy wcześniejszych członków panelu są dostępne interestmanagement [at] efsa.europa.eu (na żądanie).