Cad atá i do bhia

Tá meas ag an gcuid is mó againn ar cad ata inár mbia cibé an bhfuilimid ag siopadóireacht san ollmhargadh, ag cócaireacht sa bhaile, nó ag ithe i mbialann le cairde agus le teaghlaigh.

Bíonn tionchar ag na comhábhair ar an mblas atá ag bia agus ar an bpraghas araon. Go tábhachtach, maidir le comhábhair bhia san Eoraip – lena n-áirítear breiseáin agus blastáin agus comhábhair a dhíorthaítear ó theicneolaíochtaí nua – ní mór a chruthú go bhfuil siad sábháilte sula gcuirtear i mbia iad.

Tá roinnt comhábhar an-sábháilte don chuid is mó againn, ach b’fhéidir go mbeidís díobhálach do dhaoine a bhfuil ailléirgí bia, éadulaingtí, nó riochtaí leighis speisialta acu. 

Chomh maith le cion cothaitheach de bhia pacáistithe, ní mór ailléirginí agus éadulaingtí a léiriú ar lipéid táirgí agus ar bhiachláir ag asraonta bia, ionas gur féidir le daoine a bhfuil na riochtaí sin acu roghanna sábháilte bia a dhéanamh.