Lipéid bhia
'Úsáid faoi' agus 'b'fhearr roimh' – bíodh na dátaí ar eolas agat!'
Ar smaoinigh tú riamh cad é an difríocht idir lipéid 'úsáid roimh' agus 'dátaí is fearr roimh'? Baineann Úsáid Faoi le sábháilteacht bia, agus baineann b'Fhearr Roimh le cáilíocht bia. Agus caithfidh lipéid faisnéise a bheith ar gach bia réamhphacáilte faoi dhlí an AE.
Tá lipéad bia marcáilte le dáta 'b'fhearr roimh' nó 'le húsáid faoi' ag teastáil chun tomhaltóirí a chur ar an eolas faoi cé chomh fada is féidir bianna a choinneáil agus conas iad a stóráil.
Measann an Coimisiún Eorpach go bhfuil suas le 10% den 88 milliún tonna de dhramhaíl bia a ghintear go bliantúil san AE nasctha le marcáil dáta ar tháirgí bia.
Baineann Úsáid Faoi le sábháilteacht bia. Is treoir é chun bia a úsáid faoi dháta áirithe, mar ina dhiaidh sin níl an bia sábháilte le ithe níos mó agus d’fhéadfadh sé thú a dhéanamh tinn. Tá sé le feiceáil ar bhia atá úr, an-meatach, iasc, feoil, sailéid agus táirgí déiríochta a d’fhéadfadh thú a dhéanamh tinn má itheann tú tar éis an dáta iad. Baineann b'fhearr roimhe le caighdeán bia. Chomh fada agus a chloíonn tú leis na treoracha stórála, beidh an bia sábháilte le hithe tar éis an dáta is fearr roimh ach seans nach mbeidh an blas ná an uigeacht chéanna air. Tar éis an dáta seo, níl aon ráthaíocht ann go mbeidh an bia chomh húr, blasta, brioscánach, srl. mar a bhí roimhe ach ní dhéanfaidh sé tinn tú. Sé sin, ní gá go gcaithfidh tú é a chaitheamh amach go fóill!
Braitheann an mharcáil dáta ar ár mbia ar an eolaíocht. D’fhéadfadh faisnéis soiléir agus ceart ar phacáistíocht agus tuiscint agus úsáid níos fearr ar mharcáil dáta ar bhia cuidiú le cur amú bia san AE a laghdú chomh maith le sábháilteacht bia a chinntiú.
Michaela Hempen, micribhitheolaí de chuid Bia EFSA.
Oibríonn eolaithe sábháilteachta bia go dlúth le hoibreoirí gnó bia lena chinntiú go n-úsáidtear na critéir chéanna chun dátaí a shocrú. Is ábhar faoisimh é fios a bheith againn gur féidir leis an eolaíocht cabhrú linn na roghanna cearta a dhéanamh maidir le sábháilteacht bia agus cur amú bia.
Tá uirlis forbartha ag EFSA freisin chun cabhrú le hoibreoirí gnó bia cinneadh a dhéanamh maidir le cén uair ba cheart an dáta 'úsáid faoi' nó 'is fearr roimh' a chur i bhfeidhm ar a gcuid táirgí chun cur amú bia a laghdú tuilleadh.