Una sola salud

Actualizado:

8 Abril 2025

3 minutos de lectura

La Organización Mundial de la Salud define «Una sola salud» como un enfoque integral y unificador cuyo objetivo es equilibrar y optimizar de forma sostenible la salud de las personas, los animales y los ecosistemas.

La EFSA, junto con otras agencias e instituciones de la UE, desempeña un papel fundamental en el avance del enfoque «Una sola salud» y fomenta su aplicación en Europa. Este marco es esencial para abordar retos sanitarios globales, como las enfermedades zoonóticas, la resistencia a los antimicrobianos La capacidad de los microbios de crecer en presencia de sustancias diseñadas específicamente para destruirlos; por ejemplo, ciertas infecciones en los seres humanos son actualmente resistentes a los antibióticos, lo que suscita preocupaciones sobre su uso generalizado (RAM), las enfermedades transmitidas por alimentos y el cambio climático. Al promover la colaboración interdisciplinaria, «Una sola salud» conecta los conocimientos, los datos y la experiencia de diversas disciplinas y sectores.

Mediante el enfoque «Una sola salud», nuestro objetivo es superar las barreras reglamentarias y reconocer el vínculo intrínseco entre la salud de los seres humanos, los animales, las plantas y el medio ambiente.

Hitos

2024
Mayo
Marco de acción conjunto publicado por cinco agencias de la UE: al aplicar esta estrategia en todos los sectores, la UE y sus Estados miembros aspiran a prevenir, detectar y responder mejor a las amenazas para la salud, a la vez que reducen los costes sociales y las presiones medioambientales. Un grupo de trabajo interinstitucional está trabajando en torno a cinco objetivos clave: coordinación, desarrollo de capacidades, investigación, comunicación y participación de las partes interesadas y actividades conjuntas.
Declaración en vídeo: One Health in action: How EU agencies are tackling environmental and public health together
2023
Noviembre
Conocimiento interinstitucional para la acción de «Una sola salud»: cinco agencias de la UE de «Una sola salud» expresan su compromiso conjunto como agencias de la UE de apoyar plenamente la agenda de «Una sola salud» en Europa.
Marzo
Creación de un grupo de trabajo interno de la EFSA de «Una sola salud».
2022
Junio
ONE – Health, Environment, Society – EFSA Conference 2022: un evento de cuatro días organizado por la EFSA en cooperación con el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA), la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA), la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) y el Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea.
2021
Junio
Estrategia de la EFSA para 2023-2027: se reafirma el compromiso con el marco «Una sola salud», haciendo hincapié en la integración de las consideraciones relativas al cambio climático y en la mejora de la resiliencia frente a las amenazas globales emergentes.
Febrero
COVID-19 y «Una sola salud»: durante la pandemia Epidemia de amplia difusión que afecta a una región, a un continente o a todo el planeta de COVID-19, la EFSA contribuyó a comprender los orígenes zoonóticos del virus, lo que pone de manifiesto la importancia de las estrategias de «Una sola salud» en la prevención de futuras pandemias.
2018
Guía sobre la identificación de alteradores endocrinos: la EFSA y la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) publicaron una guía sobre cómo identificar sustancias capaces de causar alteraciones endocrinas en plaguicidas y biocidas.
2017
Mandato de evaluación de riesgos de RAM de la EFSA: a petición de la Comisión Europea, la EFSA amplía su papel en la evaluación de los riesgos de RAM en los animales destinados a la producción de alimentos, los alimentos y el medio ambiente.
2013
Lucha contra la resistencia a los antimicrobianos: el énfasis de la EFSA en la RAM se intensifica con la publicación de sus primeras evaluaciones sobre el impacto del uso de antibióticos veterinarios y sus implicaciones para la salud humana.
2010
Primer informe conjunto de la EFSA y el ECDC sobre zoonosis: en este informe fundamental, las dos agencias proporcionan datos exhaustivos sobre la propagación de patógenos zoonóticos dentro de la UE.

El papel de la EFSA

La EFSA desempeña un papel clave en la promoción del concepto «Una sola salud» centrándose en evaluaciones de riesgos basadas en datos contrastados que conectan la salud humana, animal y medioambiental, en colaboración con sus agencias asociadas.

Las principales actividades incluyen:

Evaluaciones de riesgos: la EFSA realiza evaluaciones de riesgos exhaustivas de zoonosis, patógenos transmitidos por los alimentos y factores medioambientales que podrían afectar a la salud humana. Estas evaluaciones ayudan a los responsables políticos a diseñar medidas para proteger tanto la salud pública como la animal.
Seguimiento y recogida de datos: la EFSA colabora estrechamente con las autoridades nacionales de seguridad alimentaria, los servicios veterinarios y las agencias medioambientales para recopilar datos sobre los riesgos emergentes. Esto contribuye a la identificación y gestión tempranas de las amenazas.
Coordinación y colaboración: en estrecha colaboración con el ECDC y la EMA, la EFSA promueve enfoques interdisciplinarios e intersectoriales ante retos sanitarios como la resistencia a los antimicrobianos y las enfermedades zoonóticas.
Asesoramiento científico: la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente a los responsables políticos de la UE, garantizando que las normativas y directrices se basen en las investigaciones más recientes y reflejen los principios de «Una sola salud».
Comunicación: las actividades de comunicación desempeñan un papel fundamental para apoyar el enfoque "Una sola salud" de la EFSA, ya que aumentan la concienciación, fomentan la colaboración y garantizan la transparencia en la evaluación de riesgos. Una comunicación clara y accesible ayuda a salvar la brecha entre los investigadores, los responsables políticos y el público, y permite la toma de decisiones informadas sobre cuestiones como las enfermedades zoonóticas, la resistencia a los antimicrobianos y la seguridad alimentaria.

Marco de la UE

La Unión Europea reconoce desde hace tiempo la importancia del enfoque «Una sola salud», y su marco regulador está diseñado para abordar los problemas de salud mediante una estrategia coordinada.

Plan de acción europeo «Una sola salud» para luchar contra la RAM: lanzado en 2017, el Plan de acción europeo «Una sola salud» para luchar contra la resistencia a los antimicrobianos es una piedra angular de la iniciativa «Una sola salud». La EFSA contribuye significativamente a este plan de acción proporcionando dictámenes científicos y evaluaciones de riesgos que guían las políticas relacionadas con el uso de antibióticos en animales y las prácticas de seguridad alimentaria.

Reglamento (UE) 2016/429, legislación sobre sanidad animal: este Reglamento sienta las bases para controlar las enfermedades que pueden transmitirse entre los animales y los seres humanos. El trabajo de la EFSA en el seguimiento de los patógenos zoonóticos y la realización de evaluaciones de riesgos respalda la aplicación de esta legislación.

Pacto Verde Europeo y Estrategia «De la Granja a la Mesa»: el Pacto Verde Europeo, junto con su Estrategia «De la Granja a la Mesa», promueve la sostenibilidad en la cadena alimentaria y destaca el papel de «Una sola salud» a la hora de garantizar la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos y la protección de la biodiversidad Término utilizado para describir la variedad de los organismos vivos presentes en un ambiente específico. . La EFSA contribuye analizando los efectos de las prácticas agrícolas en la salud animal y medioambiental.

Colaboraciones globales: la UE participa activamente en los esfuerzos globales de «Una sola salud», incluidas las labores de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Las contribuciones científicas de la EFSA a menudo fundamentan las posiciones de la UE en estos foros internacionales.

Gobernanza europea «Una sola salud»: según este informe del Mecanismo de Asesoramiento Científico (SAM) de la Comisión Europea, datos científicos sólidos respaldan el enfoque «Una sola salud» para la elaboración de políticas en los sistemas sanitarios, la seguridad alimentaria, las enfermedades zoonóticas, la resistencia a los antimicrobianos y el medio ambiente.

Para más información, véase:

Enlaces a las agencias de salud y medio ambiente de la UE:

Enlaces a los episodios del Podcast de la EFSA sobre «Una sola salud»:

Enlaces a los perfiles de la EFSA en LinkedIn y Bluesky: