Valori di riferimento per la dieta: raccomandazioni sul consumo di vitamina B6

Per la vitamina B6 il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui prodotti dietetici, la nutrizione Scienza che studia il modo in cui la dieta è correlata al bisogno di sostentamento dell'organismo. e le allergie (gruppo NDA) ha stabilito i seguenti “quantitativi di assunzione quotidiana di riferimento per la popolazione Comunità di persone, animali o piante della stessa specie.” ( PRI Apporto di una sostanza nutritiva che presumibilmente soddisfa il fabbisogno di quasi tutti i soggetti sani all'interno di una popolazione. Sta per “assunzione di riferimento per la popolazione”. in breve):

• 0,3 mg per lattanti di età compresa tra 7 e 11 mesi;
• da 0,6 a 1,4 mg per i bambini di età compresa tra 1 e 14 anni;
• 1,7 mg per uomini e ragazzi di età compresa tra 15 e 17, e 1,6 mg per donne e ragazze di età compresa tra 15 e17 anni;
• 1,8 mg per donne incinte e 1,7 mg per donne che allattano.

Il gruppo scientifico ha derivato i PRI per la vitamina B6 utilizzando nuovi dati sul fabbisogno medio Livello di una sostanza nutritiva nella dieta che soddisfa il fabbisogno quotidiano di metà dei soggetti all'interno di una popolazione sana. ( AR Abbreviazione di “fabbisogno medio”, livello di una sostanza nutritiva nella dieta atto a soddisfare il fabbisogno quotidiano di metà dei soggetti all'interno di una popolazione sana.) di vitamina B6 per le donne. Il gruppo ha utilizzato tali dati per estrapolare RA per uomini, bambini, lattanti, nonché donne incinte e in allattamento, e calcolato i PRI per tutte le fasce d’età. Il gruppo raccomanda di eseguire studi sui fabbisogni di vitamina B6 per tali fasce di popolazione.

La vitamina B6 è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo importante nel corpo umano. Contribuisce al metabolismo Insieme dei processi fisici e chimici che si svolgono negli organismi viventi. energetico dell’ organismo Essere vivente come l'uomo, gli animali, le piante e i microbi (per esempio, batteri, virus)., al normale funzionamento del sistema nervoso, alla formazione dei globuli rossi e alla regolazione dell'attività ormonale. Tra gli alimenti che contengono vitamina B6 ci sono pesce, pollame, fegato, patate e frutta, ma non gli agrumi.

L'EFSA ha ricevuto osservazioni e contributi sulla bozza di parere nel corso di una consultazione pubblica durata 6 settimane.

• Dietary Reference Values for vitamin B6