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Spring is here, and we are celebrating with eggs! Discover fun traditions like egg dyeing and tapping, plus tips for storing and enjoying eggs safely.

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On Thursday, 10 April, European Commissioner for Health and Animal Welfare, Olivér Várhelyi, visited the European Food Safety Authority (EFSA) in Parma. Commissioner Várhelyi was accompanied by...

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I batteri produttori di carbapenemasi, un tempo ristretti al solo ambito ospedaliero, vengono ora riscontrati anche in animali da reddito e in prodotti alimentari di tutta Europa, come emerge dal più...

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Sulla scia del successo riscosso dalla scorsa edizione della campagna Safe2Eat, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i suoi partner di tutta Europa lanciano oggi l'edizione 2025 con...

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Oggi, l’associazione Coldiretti ha organizzato una manifestazione nella città di Parma. Il nostro management ha incontrato una delegazione dell’associazione. “Oggi, insieme al direttore di EFSA...

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Mosquitoes are the most dangerous creature on our planet. Join us as we explore how insects spread disease and what we can all do about it!

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Following the implementation of the Transparency Regulation in 2021, which also amended EFSA's Founding Regulation, the European Commission (EC) is conducting an Evaluation of EFSA's performance for...

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La resistenza agli antimicrobici di uso comune per Salmonella e Campylobacter resta costantemente alta sia nell'uomo che negli animali , si afferma nel recente rapporto EFSA-ECDC sull'AMR.

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It is with extreme sadness that we learnt of the unexpected passing of our dear colleague, Konstantinos Koutsoumanis, yesterday.

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In EFSA’s yearly report on residues of veterinary medicinal products in live animals and animal products, the trend continued for high compliance with official limits.

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EFSA has released an update of its Xylella species host plant database, which tracks plant species affected by the plant pathogenXylella fastidiosa.