Ordliste
Denne flersprogede ordliste indeholder letforståelige definitioner på de vigtigste videnskabelige begreber, der anvendes på dette websted inden for risikovurdering. Begreberne og deres definitioner fremhæves i vores kommunikationsprodukter som pop-up-noter, hvor de forklares for brugere uden ekspertviden.
Stavemåden er standardengelsk. Forkortelserne er skrevet med blokbogstaver, og begreberne med små bogstaver. Oversat til alle 24 officielle EU-sprog.
Ordlisten er et levende dokument, der løbende opdateres. Du kan foreslå nye relevante termer ved hjælp af onlineformularen Stil et spørgsmål.
Ansvarsfraskrivelse: Definitionerne i ordlisten er udelukkende til at hjælpe dette websteds brugere med at forstå videnskabelig terminologi. Definitionerne kan afvige fra dem, der er givet i EU-lovgivningen og i EFSA Journal.
G
Nye plastvarer eller -materialer fremstillet af genanvendt plastaffald.
En genteknologi, der er beregnet til at accelerere overførslen af specifikke genetiske elementer af interesse i en målpopulation.
En type sundhedsanprisning, der antyder, at et næringsstof eller en fødevareingrediens kan medvirke til at sikre menneskers normale sundhed eller ydeevne eller være nyttig til vægtkontrol.
Genetisk variation mellem og inden for arter.
En organisme, som indeholder genetisk materiale, der bevidst er blevet ændret, og som ikke forekommer naturligt gennem avl eller udvælgelse.
Anden organisme, der ikke er genmodificeret, men som kan interagere med eller påvirkes af tilstedeværelsen af en genmodificeret organisme.
Det niveau af et næringsstof i kosten, der opfylder de daglige behov hos halvdelen af personerne i en typisk sund befolkning.
Hele mængden af genetisk materiale, der findes i cellerne i levende organismer.
Processer, hvor det genetiske materiale i dyr, planter og mikroorganismer ændres med stor præcision i ganske lille eller lidt større omfang.
Når et stof er i stand til at beskadige DNA'et i celler.
En metode til at visualisere et eller flere gener i en levende organisme. Den bruges ofte til at forstå et bestemt træk.
En proces, hvor det genetiske materiale i en organisme ændres ved at modificere, fjerne eller indsætte nyt dna i dens genom.
God laboratoriepraksis (GLP) er en standardiseret metode til at planlægge, udføre og rapportere laboratorieundersøgelser for at sikre høj kvalitet og pålidelighed.
Protein i hvede, byg og rug. Symptomerne på glutenintolerance (cøliaki) udløses ved indtagelse af gluten.
En genetisk modificeret organisme (GMO) er en organisme, der indeholder genetisk materiale, som bevidst er blevet ændret, og som ikke forekommer naturligt ved avl eller udvælgelse.
God fremstillingspraksis er enhver praksis vedrørende de betingelser og foranstaltninger, der er nødvendige for at sikre fødevarers sikkerhed og egnethed i alle leddene i fødevarekæden.
Enhver praksis vedrørende de betingelser og foranstaltninger, der er nødvendige for at garantere fødevarernes sikkerhed og egnethed i alle stadier af fødevarekæden.
En standardiseret fremgangsmåde, som sikrer, at fødevarerne produceres sikkert og hygiejnisk.
En standardiseret måde at planlægge, udføre og rapportere laboratorieundersøgelser på for at sikre en høj standard for kvalitet og pålidelighed.