L'EFSA intraprende una valutazione del rischio sull'ITX

L’isopropiltioxantone (ITX), sostanza utilizzata negli inchiostri di stampa per taluni materiali per l’imballaggio, è stato rilevato di recente in prodotti alimentari, tra cui alimenti per l’infanzia. Sulla base dei dati estremamente limitati di cui si dispone, la presenza dell’ITX negli alimenti può essere considerata inopportuna ma, ai livelli segnalati, non si ritiene probabile che costituisca un rischio immediato per la salute umana. La Commissione europea ha incaricato l’EFSA di realizzare una valutazione del rischio Campo specialistico della scienza applicata che comporta la disamina di dati e studi scientifici per valutare i rischi associati a determinati pericoli. Si articola in quattro fasi: individuazione del pericolo, caratterizzazione del pericolo, valutazione dell'esposizione e caratterizzazione del rischio sull’ITX. L’EFSA presenterà le proprie osservazioni preliminari nelle prossime due settimane e prevede di poter formulare un parere definitivo entro marzo 2006.