kvalifikovaná presumpce bezpečnosti

postup posouzení bezpečnosti mikroorganismů používaných v potravním řetězci; kvalifikovaná presumpce bezpečnosti využívá stávající znalosti o bezpečnosti konkrétních mikroorganismů s cílem odlišit ty, které nevzbuzují obavy (a lze jim udělit status kvalifikované presumpce bezpečnosti), od těch, jež mohou představovat riziko a měly by podléhat úplnému posouzení bezpečnosti