Micotossine nel mais: consulenza scientifica urgente alla Commissione
Utilizzando dati forniti dalla Francia, l'EFSA stima che sia improbabile che un temporaneo aumento dei livelli di tre micotossine - deossinivalenolo, fumonisine e zearalenone - nel mais e nei suoi derivati possa avere un effetto rilevante sulla salute pubblica. Per alcuni consumatori, tuttavia, la stima corrente dell’ esposizione Concentrazione o quantitativo di una particolare sostanza che viene assorbito da un individuo, una popolazione o un ecosistema con una specifica frequenza nell'arco di un determinato lasso di tempo. complessiva da tutte le fonti (comprese altre colture) è già prossima a quello che è ritenuto il livello di sicurezza.
Di recente la Francia ha chiesto una deroga temporanea ai livelli massimi di queste micotossine nel mais e nei suoi derivati per la raccolta 2013. La Commissione europea terrà conto del parere scientifico Documento scientifico che comprende: valutazioni del rischio su questioni scientifiche generiche; valutazioni di una domanda di autorizzazione all'immissione in commercio di un prodotto, una sostanza o un'indicazione; o l'esame di una valutazione del rischio. dell'EFSA, insieme ad altri fattori, al momento di decidere se accogliere o meno la richiesta francese.
Le micotossine sono composti chimici prodotti in natura da funghi. Esse possono causare effetti nocivi sulla salute dell'uomo e degli animali ed entrare talvolta nella catena alimentare tramite le colture cerealicole.