L'EFSA pubblica un parere sulla resistenza ai carbapenemi negli animali da produzione alimentare e negli alimenti da essi derivati
I carbapenemi sono antimicrobici utilizzati per il trattamento di infezioni gravi nell'uomo. La resistenza dei batteri ai carbapenemi rappresenta un rischio per la salute pubblica, in quanto potrebbe lasciare poche alternative di cura a eventuali pazienti. Ad oggi solo pochi studi hanno trattato i batteri resistenti ai carbapenemi negli animali da produzione alimentare. Gli esperti del gruppo scientifico sui pericoli biologici (gruppo BIOHAZ) hanno valutato il rischio di trasmissione della resistenza dagli animali all'uomo attraverso la catena alimentare. Il parere scientifico Documento scientifico che comprende: valutazioni del rischio su questioni scientifiche generiche; valutazioni di una domanda di autorizzazione all'immissione in commercio di un prodotto, una sostanza o un'indicazione; o l'esame di una valutazione del rischio fornisce anche raccomandazioni su come prevenire l’insorgenza di batteri resistenti.