L’EFSA completa la prima fase di revisione globale della sicurezza delle sostanze aromatizzanti
Gli scienziati dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare hanno completato la prima fase di una revisione globale della sicurezza di 2 067 sostanze aromatizzanti in uso nell’Unione europea (UE). Basandosi sul lavoro dell’EFSA, la Commissione europea istituirà un elenco di sostanze aromatizzanti che potranno continuare a essere impiegate nell’UE.
Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli aromatizzanti (il gruppo CEF) ha rilevato che la maggior parte delle sostanze aromatizzanti[1] (1 667) non destano preoccupazioni dal punto di vista della sicurezza. Per poter completare le valutazioni, il gruppo di esperti scientifici ha chiesto ai produttori di sostanze aromatizzanti di fornire ulteriori dati su circa 400 sostanze. Una volta ricevuti i dati, l’EFSA provvederà ad effettuare una nuova valutazione di tali sostanze.
Il presidente del gruppo di esperti scientifici CEF, Klaus-Dieter Jany, ha affermato: “Si tratta di un importante traguardo in termini di protezione dei consumatori. Per la prima volta tutte le sostanze aromatizzanti attualmente disponibili per l’impiego nell’UE sono state valutate in maniera indipendente a livello europeo quanto a sicurezza, sulla base dei più recenti dati scientifici disponibili e conformemente ai medesimi rigorosi criteri”.
“Nella maggior parte dei casi le sostanze sono state dichiarate sicure, ma per molte di esse il gruppo di esperti scientifici ha chiesto di presentare ulteriori dati. Ciò non significa necessariamente che tali sostanze rappresentino un rischio per la salute, ma solo che abbiamo bisogno di informazioni supplementari per poter completare le nostre valutazioni sulla sicurezza.”
L’EFSA darà anche avvio alla valutazione delle richieste di autorizzazione di nuovi aromatizzanti, sulla base delle nuove linee guida ultimate dopo una consultazione on line e un seminario con le parti interessate.
L’EFSA sta inoltre sviluppando una banca dati sulla sicurezza degli aromatizzanti che sarà resa disponibile on line.
Opinions on flavourings group evaluations
Link utili
[1] Non sono compresi gli aromatizzanti di affumicatura che, in Europa, sono sottoposti a una regolamentazione diversa.
L’uso di aromatizzanti negli alimenti è disciplinato dal regolamento (CE) n. 2232/96 mentre gli aromatizzanti per affumicatura usati o che si intendono usare negli o sugli alimenti sono disciplinati dal regolamento (CE) n. 2065/2003.
Atti scientici di riferimento
Per contattarci
EFSA Media Relations Office
Tel. +39 0521 036 149
E-mail: press [at] efsa.europa.eu (Press[at]efsa[dot]europa[dot]eu)
(Solo se siete membri della stampa)
Servizio "Ask a Question"
Avete una domanda sul lavoro dell'EFSA? Contattate il nostro servizio "Ask a Question"!