Ftalati e altri plastificanti: piano di valutazione dell’EFSA

L'EFSA ha pubblicato oggi il protocollo scientifico per la valutazione dei pericoli da sostanze plastificanti utilizzate nei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA), stabilendo i principi che guideranno lo svolgimento del lavoro scientifico.

Il protocollo rappresenta l'ultima fase di un lavoro preparatorio al riesame dei rischi per la salute connessi ai plastificanti impiegati in diversi tipi di MOCA (ad esempio plastica, gomma e inchiostri) nella catena alimentare (ad esempio nelle attrezzature per la lavorazione degli alimenti e negli imballaggi).

Tali plastificanti comprendono ftalati, sostanze strutturalmente simili e sostanze utilizzate per sostituire gli ftalati nei MOCA.

Il protocollo, che è stato portato a termine avvalendosi dei contributi di una consultazione pubblica, descrive in modo trasparente l'approccio che gli scienziati EFSA utilizzeranno per reperire e selezionare i dati, nonché per valutare e integrare evidenze per le valutazioni dei pericoli.

Gli scienziati utilizzeranno i risultati di tali valutazioni dei pericoli nelle loro successive valutazioni del rischio da sostanze che sono state classificate come prioritarie, tenendo conto delle stime aggiornate dell' esposizione Concentrazione o quantitativo di una particolare sostanza che viene assorbito da un individuo, una popolazione o un ecosistema con una specifica frequenza nell'arco di un determinato lasso di tempo. (compresa l' esposizione alimentare Misurazione finalizzata alla valutazione del rischio del quantitativo di una sostanza assunto da una persona o un animale tramite la dieta, che viene intenzionalmente aggiunta o è casualmente presente nella dieta stessa (per esempio una sostanza nutritiva, un additivo o un pesticida)., l'esposizione totale e il contributo all'esposizione dai MOCA).