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Nos experts en nutrition ont finalisé leur avis scientifique relatif aux profils des nutriments pour l'étiquetage nutritionnel harmonisé sur la face avant des emballages et pour la restriction des...
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Dans leur évaluation rapide des risques, l’EFSA et l’ECDC identifient des produits à base de chocolat fabriqués par une entreprise dans son établissement de production belge comme étant à l'origine du...
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Un foyer épidémique causé par Salmonella Typhimurium monophasique évolue rapidement dans sept pays de l'UE/EEE ainsi qu’au Royaume-Uni (UK). À la date du 5 avril 2022, 134 cas avaient été signalés...
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EFSA’s latest annual report on pesticide residues in food covers more than 88,000 food samples collected in the European Union in 2020. Analysis of the results shows that 94.9% of samples fell within...
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La résistance aux antibiotiques des bactéries Salmonella et Campylobacter reste élevée, selon le rapport publié aujourd'hui par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l...
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This infographic provides communication and engagement insights in support of a scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level of dietary sugars, published in February 2022.
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EFSA is offering its online communications in five additional official languages of the EU – Greek, Dutch, Polish, Portuguese and Swedish – by integrating eTranslation, the EC’s leading machine...
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Le traitement des aliments à haute pression (THP) est efficace pour détruire les micro-organismes nuisibles et ne pose pas plus de problèmes de sécurité que les autres traitements.
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L'EFSA a réévalué l'additif alimentaire éthoxyquine et n'a pas pu statuer sur sa sécurité pour certains groupes d'animaux, pur les consommateurs et pour l'environnement.
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An easy-to-follow overview of EFSA’s comprehensive safety assessment of sugars in the diet and their potential links to health problems.