Les scientifiques de l'EFSA ont conçu une méthode permettant d'estimer plus précisément l'exposition des consommateurs aux enzymes utilisées dans la production alimentaire pour améliorer l’évaluation...

Deux documents d’orientation mis à jour fournissent à présent aux pétitionnaires des conseils plus clairs sur la soumission des dossiers portant sur des matériaux plastiques en contact avec les...

L'EFSA co-organisera un colloque scientifique sur la santé des abeilles dans le cadre de la Semaine 2017 du Parlement européen sur les abeilles et les pollinisateurs. Les inscriptions sont dès à...

La campagne de vaccination de masse du bétail mise en œuvre dans l’Europe du Sud-Est a permis de maîtriser les foyers de dermatose nodulaire dans cette région en 2015 et 2016. Telle est la principale...

Les aliments consommés dans l'Union européenne continuent d'être en grande partie exempts de résidus de pesticides ou présentent des taux de résidus qui se situent dans les limites légalement...

La peste porcine africaine se répand lentement dans les pays baltes et la Pologne, selon les dernières données épidémiologiques analysées par ces États membres et par l'EFSA. La maladie se propage à...

L'EFSA produira un avis scientifique sur l'apport quotidien en sucres ajoutés dans les aliments d'ici 2020. Son objectif est de déterminer un seuil maximal d’exposition quotidienne scientifiquement...

Une conférence scientifique majeure sur la recherche européenne en matière de Xylella fastidiosa se tiendra à Palma de Majorque, en Espagne, du 13 au 15 novembre prochains. La conférence est organisée...

C’est l'une des questions les plus débattues dans le domaine de l'évaluation des risques chimiques : l'exposition à des produits chimiques tels que les pesticides peut-elle engendrer des problèmes de...

L’EFSA a conclu que des programmes généralisés de vaccination s’étalant sur cinq ans au minimum, combinés à une surveillance renforcée et constante constitueraient les seules mesures efficaces pour...

Le foyer épidémique européen de Salmonella Enteritidis semble avoir décru depuis la mise en œuvre de mesures de lutte chez les producteurs d'œufs et dans les points de distribution l'automne dernier...

Pensez-vous que le nécessaire soit fait pour limiter ou prévenir la surconsommation d'antibiotiques chez les animaux d'élevage ? Les antibiotiques tuent-ils les virus ? Voici quelques-unes des...

L’EFSA a ajouté un ensemble supplémentaire de fichiers-données à sa plate-forme ouverte Knowledge Junction (communauté de connaissances). Chaque fois que possible, l'Autorité publie les données qu...

L'EFSA propose une approche simplifiée pour gérer la sécurité des aliments dans les commerces de détail tels qu’épiceries, boucheries ou boulangeries. L'approche proposée inclut des lignes directrices...

Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de...

L'EFSA a mis à jour ses conseils à l’attention des pétitionnaires en matière de préparation et de soumission des dossiers relatifs aux allégations de santé. Le document d'orientation présente un...

Les veaux laitiers nourris au lait de vaches auxquelles on a administré des antibiotiques sont plus susceptibles d'excréter des bactéries résistantes dans leurs fèces que ceux qui ne le sont pas. Ceci...

Réduire l'utilisation d’antimicrobiens chez les animaux producteurs de denrées alimentaires, les remplacer si possible et repenser le système de production animale est essentiel pour l'avenir de la...

OpenFoodTox est la nouvelle base de données de l’EFSA qui offre un accès instantané à une mine d'informations extraites de plus de 1650 productions scientifiques de l’Autorité sur la toxicité des...

En toute probabilité, la maladie du dépérissement chronique (MDC) serait susceptible de s’introduire dans l'Union européenne en raison des déplacements de cervidés vivants – tels que le renne ou l...

Les autorités allemande et espagnole ont signalé six cas de botulisme d'origine alimentaire associés à la consommation de poisson salé et séché en novembre et décembre 2016. L’EFSA et l'ECDC ont...

L'application stricte de mesures élevées de biosécurité est le moyen le plus efficace de prévenir l'introduction du virus hautement pathogène de la grippe A (H5N8) dans les élevages de volailles, a...

L’EFSA et l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) ont publié un aperçu du document d’orientation qu'ils développent actuellement sur l’identification des substances présentant des propriétés...

L’ESFA a fixé des valeurs nutritionnelles de référence pour la thiamine (vitamine B1) dans le cadre de la révision des conseils scientifiques sur les apports nutritionnels. La thiamine est une...

Les experts européens ont noté une tendance à la hausse de la listériose depuis 2008 mais ils soulignent que le nombre de personnes affectées s’est récemment stabilisé entre 2014 et 2015. Les...

Résidus de pesticides dans les légumes ? Contaminants dans l'huile de palme ? Traces de médicaments vétérinaires dans la viande ? Ce rapport donne un aperçu des données collectées par les États...

L'EFSA a partagé les données brutes utilisées lors de l'évaluation de la sécurité du pesticide glyphosate par l'UE. Ces informations ont été communiquées à un groupe de députés européens qui avaient...

L’EFSA et l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) élaborent actuellement des orientations scientifiques pour permettre l'identification des perturbateurs endocriniens. Plus tôt cette année...

EFSA has published its first EU summary report on the monitoring of Transmissible Spongiform Encephalopathies (TSEs) in cattle, sheep and goats. Previously, the annual reports on TSEs were compiled by...

EFSA has discussed input received during a public consultation on its draft guidance document on allergenicity of genetically modified (GM) plants with interested stakeholders. More than 60 scientific...