Sõnastik
See mitmekeelne sõnastik sisaldab kergesti mõistetavaid määratlusi peamiste teadusterminite kohta, mida kasutatakse sellel veebisaidil riskihindamise valdkonnas. Terminitele ja nende määratlustele viidatakse meie teabevahetustoodetes hüpikteadetega, et selgitada mõisteid üldsusele, kellel puuduvad eriteadmised.
Läbivalt kasutatakse standardset inglise keele õigekirja. Akronüümid kirjutatakse suurtähtedega. Terminid kirjutatakse väiketähtedega. Kanded tõlgitakse kõigisse 24 ELi ametlikku keelde.
Sõnastik on pidevalt muutuv dokument, mida uuendatakse regulaarselt. Asjakohaseid puuduvaid termineid võib soovitada, kasutades küsimuste esitamise veebivormi.
Lahtiütlus Sõnastiku määratlused on üksnes selleks, et aidata selle veebisaidi kasutajatel mõista teaduslikku terminoloogiat. Määratlused võivad erineda määratlustest, mis on esitatud Euroopa Liidu õigusaktides ja ajakirjas EFSA Journal.
S
Toiduainetes sisalduvad mis tahes ained, mida ei ole sinna tahtlikult lisatud. Saasteained võivad tuleneda pakendamisest, toiduainete töötlemisest ja transpordist, põllumajandustegevusest või veterinaarravimite kasutamisest. Mõiste ei hõlma putukate või näriliste põhjustatud saastumist.
Ainete segud, milles igal kemikaalil võib olla organismile eraldi tuvastatav ja/või kombineeritud mõju.
Meetod, mille abil tekitatakse genoomi sihtkohtades konkreetne mutatsioon (konkreetsed mutatsioonid) uut geneetilist materjali sisestamata.
Terve elanikkonna osa, mis on määratletud vanusevahemiku ja soo järgi. Erilise füsioloogilise seisundi tõttu on rasedad ja imetavad naised spetsiifilised sihtpopulatsioonid.
Esmane meetod, millega tehakse kindlaks aine esinemine populatsioonis riskihindamise eesmärgil. Toidu tarbimine kombineeritakse tõenäolise keemilise kontsentratsiooniga, et hinnata kokkupuudet kemikaaliga.
Toode, mis on tahtlikult lisatud loomasöödale, et parandada: i) sööda kvaliteeti ii) loomadelt saadud toiduainete kvaliteeti; III) loomade tulemuslikkust ja tervist.
Tulemuse esinemise tõenäosuse mõõt, mis põhineb statistikal.
Tingimuste muutumine, nt põud, kahjurid või kemikaalidega kokkupuude, millel on sageli negatiivne toime organismile või populatsioonile.
Meetodite kogum, mis seostab ühendite toime nende molekulistruktuuriga. See võimaldab prognoosida kemikaali tõenäolist kahjulikku või kasulikku toimet, võrreldes seda teiste kemikaalidega, millel on sarnane struktuur.
Meetodite kogum, mille abil seostatakse erinevate ühendite mõju nende molekulaarstruktuuridega. See võimaldab prognoosida konkreetse kemikaali tõenäolist kahjulikku või kasulikku mõju, võrreldes kemikaali muude kemikaalidega, millel on sarnane struktuur.
Orgaaniliste molekulide osad, mis eeldatavalt vastutavad kahjuliku toime eest (nt genotoksilisus) ja mida saab kasutada sarnaste ühendite toksilisuse prognoosimiseks.
Bioloogiline, füsioloogiline, demograafiline või käitumuslik toime indiviidile või populatsioonile, kes elab üle kokkupuute aine surmava või subletaalse annusega. Subletaalsed toimed võivad avalduda muu hulgas eluea pikkusele, arengule, populatsiooni kasvule, viljakusele ja käitumisele, näiteks toitumisele või toidu otsimisele.
Tulemusi mitmekordistav koostoime, kusjuures konkreetne tulemus võib olla kasulik või kahjulik.
Teadusvaldkond, mis kombineerib tehnikat ja bioloogiat, et töötada välja uusi bioloogilisi süsteeme ja anda elusrakkudele uusi omadusi.
Toitainete perekond, mis sisaldab suhkruid, tärklisi ja kiudaineid.
Pestitsiid, mis jaotub kogu sihtorganismis (nt putukas, näriline või umbrohi) tõhusust kaotamata.