Unsere Ernährungsexperten haben ihre wissenschaftliche Beratung zum Nährwertprofil für die harmonisierte Nährwertkennzeichnung auf der Packungsvorderseite und zur Beschränkung nährwert- und...

Schokoladenerzeugnisse, die von einem Unternehmen in seinem belgischen Betrieb hergestellt werden, wurden als Ursache für den Ausbruch von Salmonellen in mehreren Ländern ermittelt, so die EFSA und...

Ein durch monophasische Salmonella Typhimurium verursachter Ausbruch schreitet in sieben EU-/EWR-Ländern und dem Vereinigten Königreich rasch voran. Bis zum 5. April 2022 wurden 134 Fälle gemeldet...

EFSA’s latest annual report on pesticide residues in food covers more than 88,000 food samples collected in the European Union in 2020. Analysis of the results shows that 94.9% of samples fell within...

Laut einem heute veröffentlichten Bericht des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ist die...

EFSA is offering its online communications in five additional official languages of the EU – Greek, Dutch, Polish, Portuguese and Swedish – by integrating eTranslation, the EC’s leading machine...

Durch die Hochdruckbehandlung (HPP) von Lebensmitteln werden schädliche Mikroorganismen wirksam zerstört. Dabei ist das Verfahren unter dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit nicht bedenklicher als...

Die EFSA hat den Futtermittelzusatzstoff Ethoxyquin neu bewertet, konnte jedoch keine abschließende Bewertung für bestimmte Gruppen von Tieren, die Verbraucher oder die Umwelt vornehmen.

Die Wissenschaftler der EFSA haben ihre umfassende Sicherheitsbewertung zu Zucker in der Nahrung und dem möglichen Zusammenhang mit Gesundheitsproblemen abgeschlossen.

Laut den neuesten Daten ist bei den Rückständen von Tierarzneimitteln und anderen Stoffen in Tieren und Lebensmitteln tierischen Ursprungs weiter ein Rückgang zu verzeichnen.

Die EFSA hat eine offene Konsultation zur neuen Methodik für die Ausarbeitung von Leitlinien eingeleitet, die sie für eine Reihe wissenschaftlicher Gutachten über das Wohlergehen von Nutztieren...

Die Anmeldung ist nun offen für die ONE-Konferenz 2022 – über Gesundheit, Umwelt, Gesellschaft. Die viertägige Veranstaltung findet am 21./24. Juni in Brüssel und online statt.

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Die Schlussfolgerungen der EFSA zu BPA werden in einem wissenschaftlichen Gutachtenentwurf erläutert, der bis zum 22. Februar 2022 zur öffentlichen Konsultation steht.

Die Campylobacteriose war mit 120 946 Fällen im Jahr 2020 im Vergleich zu mehr als 220 000 im Vorjahr die am häufigsten gemeldete Zoonose in der EU.

Die von der EFSA und der ECHA parallel durchgeführten Konsultationen zu Glyphosat sind abgeschlossen. Während des zweimonatigen Konsultationszeitraums gingen insgesamt 416 Beiträge von innerhalb und...

Die EFSA hat ihre Bewertungen der Notfallzulassungen abgeschlossen, die elf Mitgliedstaaten der EU 2020 und 2021 für die Anwendung neonicotinoidhaltiger Insektizide bei Zuckerrüben erteilt hatten.

Ernährungswissenschaftler und andere Sachverständige können die EFSA bei der Erstellung ihres wissenschaftlichen Gutachtens helfen, das wiederum Entscheidungsträger bei der Entwicklung eines künftigen...

Die EFSA hat Konsultationen zu ihrem Entwurf eines Gutachtens über die Identifizierung und Priorisierung von Weichmachern, die in Materialien mit Lebensmittelkontakt verwendet werden, für die...

Die EFSA hat die Arbeiten an einer neuen Bewertung begonnen, mit der das Risiko der Ausbreitung antibiotikaresistenter Bakterien bei Tiertransporten untersucht wird. Bei der Bewertung, die vom...

Die EFSA hat ihre wissenschaftlichen Leitlinien für die Einreichung von Dossiers zu Lebensmittelenzymen für die Sicherheitsbewertung aktualisiert.