Wenn sich beim Essen etwas zusammenbraut: bewährte Rezepte für die Risikokommunikation
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Die vorliegenden Leitlinien – eine gemeinsame Initiative der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und nationaler Stellen für Lebensmittelsicherheit in Europa – sollen die Wahl angemessener Kommunikationsansätze in einer Vielzahl von Situationen erleichtern, die sich bei der Bewertung und der Kommunikation von Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit in Europa ergeben können. Das Ziel ist ein gemeinsamer Rahmen, anhand dessen Gesundheitsbehörden in verschiedenen Ländern Ansätze für die Kommunikation von Risiken entwickeln können.