Glosář
Tento vícejazyčný glosář obsahuje srozumitelné definice hlavních vědeckých termínů používaných na těchto webových stránkách v oblasti hodnocení rizik. Na pojmy a jejich definice se v našich komunikačních produktech odkazuje jako na vyskakovací poznámky, které vysvětlují pojmy veřejnosti bez odborných znalostí.
V celém textu je použit standardní anglický pravopis. Zkratky jsou psány velkými písmeny. Pojmy jsou uvedeny malými písmeny. Překládá se do všech 24 úředních jazyků EU.
Glosář je živý dokument, který se pravidelně aktualizuje. Relevantní chybějící pojmy lze navrhnout pomocí online formuláře Položit otázku.
Prohlášení: Definice v glosáři slouží výhradně k tomu, aby uživatelům těchto webových stránek pomohly porozumět vědecké terminologii. Definice se mohou lišit od definic uvedených v právních předpisech Evropské unie a ve věstníku úřadu EFSA.
B
ve vztahu k látce jde o faktor používaný osobami, které provádějí hodnocení rizik, k odvození referenční dávky, která se považuje za bezpečnou, nebo pod jejíž hodnotou je nepravděpodobné, že dojde k nepříznivému účinku; hodnota bezpečnostního faktoru závisí na toxickém účinku, velikosti a typu populace, kterou je nezbytné chránit, a kvalitě dostupných údajů o toxikologických a ekotoxikologických vlastnostech a údajů o expozici
rozdíl mezi skutečným příjmem látky v dané populaci a odhadovanou denní dávkou za celý život, kterou odborníci považují za bezpečnou
typ molekuly tvořené složitými řetězců aminokyselin (stavebních kamenů bílkovin)
přípravek z jedné nebo více účinných látek (viz definice) určený k použití chemických látek nebo jiných prostředků k usmrcení nebo zastavení působení škodlivých organismů, jako jsou choroby rostlin nebo infekce zvířat
zastřešující termín pro biologická studia, která používají počítačové programy jako součást své metodiky; bioinformatika spojuje výpočetní vědu, statistiku, matematiku a inženýrství při studiu a zpracování biologických údajů; viz také transkriptomika, proteomika a metabolomika
pojem, který popisuje, kolik látky se dostává do krve různými cestami, včetně stravy; může se týkat vitaminů, přídatných látek, pesticidů nebo léčivých přípravků
pojem používaný k popisu celé škály živých organismů, které se vyskytují v konkrétním prostředí
událost nebo jev se definují jako biologicky významné, pokud jejich rozsah nebo dopad mohou mít důsledky pro lidské zdraví
objektivně měřitelná charakteristika, kterou lze považovat za ukazatel normálního biologického procesu, chorobného procesu nebo typické reakce na lék či léčbu, např. krevní tlak
standardní způsob měření toho, jak látka (např. vitamin, hormon nebo hnojivo) ovlivnila organismus nebo tkáň v daném organismu
referenční dávka (BMD) je minimální dávka látky, která vyvolává jasné, nízké zdravotní riziko, obvykle v rozmezí 1–10 % změny specifického toxického účinku, např. vyvolání rakoviny
index tělesné hmotnosti (BMI) je ukazatel, který vyjadřuje poměr mezi hmotností a výškou jedince; BMI se vypočítá vydělením hmotnosti v kilogramech výškou v metrech na druhou (tj. výška x výška); slouží k posouzení přiměřenosti hmotnosti jedince