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L'EFSA en bref
L'EFSA en un coup d'œil : découvrez le nouvel outil interactif de l'EFSA
News
Xylella fastidiosa : la recherche appliquée sera la clé du succès
Scientists, academics and stakeholders from more than 60 countries participated in the 3rd European conference on Xylella fastidiosa.
News
Rapports de l'EFSA pour contribuer à façonner la communication sur les risques en Europe
Les quatre nouveaux rapports publiés aujourd'hui par l'EFSA apporteront une grande quantité d'informations techniques et de conseils sur les meilleures pratiques pour contribuer à façonner un futur «...
News
Peste porcine africaine: risques liés à l'alimentation, à la litière et au transport
Le dernier avis de l'EFSA sur la peste porcine africaine examine le risque d'introduction du virus dans les régions non touchées de l'UE par l’intermédiaire d’aliments pour animaux, de matériaux de...
News
L'EFSA conseille les fournisseurs alimentaires en matière d’information des consommateurs
L’EFSA a formulé des conseils pour aider les fournisseurs de denrées alimentaires à décider quelles sont les informations à donner aux consommateurs concernant le stockage des aliments et les délais...
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Defrosting food safely
Frozen foods may contain bacteria that can grow after thawing and cause food poisoning. Follow these tips to defrost frozen foods safely.
News
Transport d'animaux vivants : contribuez dès à présent à notre évaluation scientifique
L'EFSA recueille actuellement les contributions des parties prenantes dès les premiers stades de son évaluation scientifique relative au bien-être des animaux lors du transport dans l'UE. La date...
Data visualization
Antimicrobial resistance in Europe - 2019
Resistance of Salmonella and E. coli in food, animals and humans. Explore 2019 data country by country.
News
Résistance des bactéries responsables d’infections d’origine alimentaire: des taux toujours élevés
Selon un rapport publié aujourd’hui par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), à l’instar des années précédentes...
News
Présence de pesticides dans les aliments: derniers chiffres publiés
Le dernier rapport sur les résidus de pesticides présents dans les aliments au sein de l’Union européenne est à présent disponible. Celui-ci brosse un tableau des niveaux de résidus que l’on trouve...
Data visualization
2019 European Union report on pesticide residues - Annex I: EU-coordinated programme data visualization
EFSA dashboards are an interactive way of providing scientific information on EFSA topics. Click here to check out the data on pesticides residues from 2019.
News
Consultation publique sur le projet de stratégie 2027 de l’EFSA
L’EFSA invite tous ceux qui souhaitent avoir leur mot à dire sur l’orientation stratégique qu’elle prendra dans les années à venir à lui faire part de leur opinion. La consultation publique est...
News
Transparence en matière d’évaluation des risques : le début d'une nouvelle ère
De nouvelles règles en matière de transparence et de durabilité sont en voie de transformer la manière dont l'EFSA s'acquitte de son rôle d'évaluateur du risque dans le système de sécurité des...
News
Résidus de médicaments vétérinaires : des taux de conformité toujours élevés
Data on the presence of residues of veterinary medicines and contaminants in animals and animal-derived food show high rates of compliance with safety levels set by the European Union, according to...
News
Peste porcine africaine : élaboration d'une ‘stratégie de sortie’ pour les pays affectés
L'EFSA a développé des stratégies de surveillance qui aideront les pays touchés par la peste porcine africaine (PPA) à déterminer quand le virus a cessé de circuler parmi les populations de sangliers...
News
Le site web de l'EFSA fait peau neuve
Nous avons apporté des modifications pour améliorer la convivialité de notre site web et rafraîchir son apparence. Nous espérons que vous apprécierez !
News
Grippe aviaire : 25 pays de l'UE/EEE touchés, selon le dernier rapport
Environ 1000 détections d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) ont été signalées dans 25 pays de l'UE/EEE et au Royaume-Uni entre le 8 décembre 2020 et le 23 février 2021, selon le dernier...
News
Arômes de fumée: document d'orientation actualisé pour les pétitionnaires
La publication du document d'orientation s'accompagne d’un rapport décrivant les résultats de la consultation publique organisée à ce sujet en octobre-novembre 2020.
News
Cas de Campylobacter et Salmonella stables dans l'UE
Le nombre de cas signalés de maladies causées par les bactéries Campylobacter et Salmonella chez l’homme en Europe semblent se stabiliser au cours des cinq dernières années, selon le dernier rapport...
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Foodborne outbreaks reported in 2019
EFSA dashboards are an interactive way of providing scientific information on EFSA topics. Click here to check out the latest data on foodborne outbreaks reported in 2019.
News
Recommandations pour améliorer la surveillance du SARS-CoV-2 chez le vison
Selon le nouveau rapport préparé par l’EFSA et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), la détection précoce du SARS-CoV-2 (coronavirus) devrait constituer un objectif...
News
Un avis scientifique de l'EFSA pour harmoniser l'étiquetage frontal et limiter les allégations sur les aliments
Nos scientifiques en nutrition fourniront des conseils pour étayer le développement d'un futur système européen qui encadrera l’étiquetage nutritionnel présent sur la face avant des emballages...
News
Conférence 2022 « ONE– Santé, environnement, société »
21-24 juin 2022, à Bruxelles et en ligne À vos agendas ! Les systèmes alimentaires se situent à l'intersection de nombreux défis critiques auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui, qu'il s'agisse...
News
Insectes comestibles: la science de l’évaluation des nouveaux aliments
La série actuelle d’avis scientifiques de l’EFSA sur les demandes concernant de nouveaux aliments comprend la première évaluation achevée d’une proposition de produit alimentaire dérivé d’insectes...
News
Nouvelles règles en matière de transparence: modalités détaillées pour les parties intéressées
Le nouveau règlement visant à accroître la transparence de l'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire devient applicable le 27 mars 2021. Dans le cadre du processus de mise en œuvre, l'EFSA a...
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Additifs pour l’alimentation animale: nouveau document d’orientation sur le renouvellement d’autorisation
L’EFSA a publié un nouveau document d’orientation sur les informations que les demandeurs doivent inclure dans leurs dossiers afin d’obtenir le renouvellement de l’autorisation concernant des additifs...
News
Farewell to Vittorio Silano: 1940-2020
Vittorio Silano, one of EFSA’s most longstanding and highly respected scientists, has died at the age of 80. Vittorio had been a stalwart of EFSA since its inception, having served as chairman of the...
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Pesticides: l’EFSA examine l’utilisation d’urgence de néonicotinoïdes
L’EFSA doit évaluer un certain nombre d’autorisations d’urgence accordées par les États membres pour l’utilisation de néonicotinoïdes dans la betterave sucrière en 2020. La demande de la Commission...
News
«À consommer jusqu'au» ou «à consommer de préférence avant»? Nouvel outil d’aide aux exploitants du secteur alimentaire
L’EFSA a mis au point un outil pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date limite de consommation ou la date de durabilité minimale à leurs produits. La date...
News
Les orientations existantes sont appropriées pour l’évaluation des techniques de réécriture génomique dans les plantes
Les techniques de réécriture génomique qui permettent de modifier l'ADN des plantes ne présentent pas plus de risques que la sélection classique ou les techniques qui introduisent du nouvel ADN dans...
News
Grippe aviaire : le virus se propage rapidement en Europe
Le risque que la grippe aviaire se propage dans des pays européens auparavant non touchés est élevé, selon une mise à jour publiée aujourd'hui par l'EFSA qui indique que le virus se propage rapidement...
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L'EFSA apporte ses conseils en matière d’évaluation des risques associés au guidage génétique
Les experts indiquent que les lignes directrices existantes de l'EFSA encadrant l'évaluation des risques relatifs aux animaux génétiquement modifiés sont également appropriées pour évaluer les risques...
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Variantes du SRAS-Cov-2 chez le vison : publication d'une évaluation rapide
Les spécialistes en santé animale de l'EFSA ont contribué à une évaluation rapide des risques pour la santé humaine liés à de nouvelles variantes du SRAS-CoV-2 chez le vison. L'évaluation, publiée...
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Fièvre de la vallée du Rift : évaluation des mesures de surveillance
L'EFSA a achevé une série d'évaluations sur la fièvre de la vallée du Rift (FVR) avec la publication d'un avis scientifique sur l’ efficacité des mesures de surveillance et de contrôle dans l'UE . Cet...