EFSA überprüft zwei Veröffentlichungen zur Sicherheit von künstlichen Süßstoffen

Auf Ersuchen der Europäischen Kommission um technische Hilfe überprüfte die EFSA die Veröffentlichung von Soffritti et al. (2010) über eine Langzeitkarzinogenitätsstudie an Mäusen, die über das Futter dem künstlichen Süßstoff Aspartam ausgesetzt wurden. Die Wissenschaftler der EFSA gelangten zu dem Schluss, dass es anhand der Daten der Veröffentlichung nicht möglich ist, die Gültigkeit und den statistischen Ansatz der Studie zu bewerten und deren Ergebnisse zu interpretieren. Im Hinblick auf das Studiendesign wies die EFSA darauf hin, dass experimentelle Studien, die über die gesamte Lebenszeit von Tieren ausgeführt werden, zu falschen Schlüssen führen können. Zum Beispiel seien ältere Tiere krankheitsanfälliger, und wenn eine Karzinogenitätsstudie an Mäusen über die empfohlenen 104 Wochen hinaus verlängert werde, können altersbedingte pathologische Veränderungen (wie etwa spontane Tumoren) auftreten, was wiederum die Auswertung von durch Stoffzusammensetzungen bedingten Auswirkungen beeinträchtigen könne.

Die EFSA stellte fest, dass bei Schweizer Mäusen, die für diese Studie herangezogen worden waren, bekanntermaßen häufig spontane hepatische und pulmonale Tumoren auftreten und sich das verstärkte Auftreten dieser Tumoren, von dem in der Studie berichtet wird, im historischen Laborkontrollbereich für diese Tumoren bei diesen Mäusen bewegt. Zudem erachten Toxikologen hepatische, durch non-genotoxische[4] Stoffe wie Aspartam induzierte Tumoren bei Mäusen nicht als relevant für die Bewertung des Risikos für den Menschen. Alles in allem gelangte die EFSA zu dem Schluss, dass die Erkenntnisse in Soffritti et al. (2010) keine ausreichenden wissenschaftlichen Belege darstellen, um eine erneute Prüfung der früheren Bewertungen der EFSA zu Aspartam, bei denen die fehlende Genotoxizität Fähigkeit eines Stoffs, die Zell-DNA zu schädigen. und Karzinogenität von Aspartam festgestellt worden war, zu rechtfertigen.

Die EFSA bewertete darüber hinaus die Veröffentlichung von Halldorsson et al. (2010) über Forschungsergebnisse, die darauf hinweisen, dass die tägliche Aufnahme von künstlich gesüßten Softdrinks mit einem erhöhten Risiko von Frühgeburten einhergehen kann. Die EFSA gelangte zu dem Schluss, dass die Studie keine Belege für einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Verzehr künstlich gesüßter Softdrinks und Frühgeburten liefere und zusätzliche Studien erforderlich seien, um eine solche Verbindung, wie sie von den Autoren dargelegt wird, zu bestätigen bzw. zu verwerfen. Da sich die von den Autoren festgestellte Verbindung primär auf medizinisch induzierte Frühgeburten beziehe, betonte die EFSA, dass Faktoren wie die medizinische Vorgeschichte und die Kriterien, auf denen sich medizinische Entscheidungen zur Einleitung von Geburten stützen, weiter untersucht werden sollten. Nach Empfehlung der EFSA sollten in künftigen Studien auch andere wichtige Einflussfaktoren geprüft werden, wie etwa die Exposition Konzentration oder Menge eines bestimmten Stoffs, die von einem Menschen, einer Population oder einem Ökosystem mit einer bestimmten Häufigkeit über einen bestimmten Zeitraum hinweg aufgenommen wird. gegenüber anderen Stoffen in der Ernährung, die Auswirkungen auf die Schwangerschaft haben könnten. 

• Statement of EFSA on the scientific evaluation of two studies related to the safety of artificial sweeteners
• Initial statement of the ANS panel on two recent scientific articles on the safety of artificial sweeteners