Protokoll für Natrium-Referenzwerte veröffentlicht

Die EFSA hat das Protokoll fertiggestellt, das sie zur Bestimmung von Referenzwerten für die Natriumzufuhr verwenden wird. Das Protokoll, das über die Knowledge-Junction-Plattform der EFSA abrufbar ist, durchlief vor seiner Fertigstellung eine öffentliche Konsultation.

Das Protokoll gibt vor, wie die Ernährungsexperten der EFSA bei ihrer bevorstehenden Bewertung Evidenz auswählen und verwenden werden. Es wird auf folgende Abschnitte des wissenschaftlichen Gutachtens Anwendung finden: die Bewertung möglicher Zusammenhänge zwischen Natriumaufnahme und gesundheitlichen Auswirkungen sowie die Integration verschiedener Evidenzlinien zur Bestimmung von Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr.

Neben Kommentaren in Bezug auf das Protokoll hat die Konsultation auch wertvolle Rückmeldungen zum Entwurf des wissenschaftlichen Gutachtens geliefert.

Eine zweite öffentliche Konsultation wird 2019 stattfinden, wenn der endgültige Entwurf des wissenschaftlichen Gutachtens vorliegt.

• Outcome of a public consultation on the scientific opinion on dietary reference values for sodium and related protocol
• Protocol: sodium intake