Žodynėlis
Šiame daugiakalbiame žodynėlyje pateikiamos šioje interneto svetainėje rizikos vertinimo srityje vartojamų pagrindinių mokslinių terminų apibrėžtys. Terminai ir jų apibrėžtys mūsų komunikacijos produktuose nurodomi kaip iškylančiuose languose esančios pastabos, kuriomis siekiama paaiškinti sąvokas visuomenei, neturinčiai specialių žinių.
Visur vartojama standartinė anglų kalbos rašyba. Akronimai rašomi didžiosiomis raidėmis. Terminai pateikiami mažąja raide. Įrašai verčiami į visas 24 oficialiąsias ES kalbas.
Žodynėlis yra nuolat atnaujinamas dokumentas. Atitinkamus trūkstamus terminus galite pasiūlyti naudodamiesi internetine forma „Užduoti klausimą“.
Atsakomybės apribojimas. Terminų apibrėžtys žodynėlyje skirtos tik padėti šios svetainės naudotojams suprasti mokslinę terminiją. Apibrėžtys gali skirtis nuo pateiktųjų Europos Sąjungos teisės aktuose ir EFSA leidinyje.
Ž
Potencialai kenksmingos medžiagos minimalaus poveikio įvertis, paprastai nulinis, atsižvelgiant į įprastą maisto, kuriame yra nežymus medžiagos kiekis, vartojimą.
Žemiausia pastebėto neigiamo poveikio riba (angl. lowest observed adverse effect level, LOAEL) yra mažiausias medžiagos, kuri, kaip pastebėta, daro žalą veikiamai populiacijai, lygis.
Tiesioginis organizme esančių toksiškų cheminių junginių koncentracijos matavimas. Šie matavimai dažnai atliekami naudojant kraują ir šlapimą.
Terminas, kuriuo apibūdinama daugybė būdų, kuriais gyvūnai ir žmonės gali sąveikauti, ir per kuriuos atsiranda galimybė perduoti ligą (pvz., per maisto produktus ar užterštą aplinką).
Terminas, susijęs su ligomis ir infekcijomis, kuriomis gali užsikrėsti gyvūnai ir žmonės.
Zoonozinė liga arba zoonozė – tai liga, kurią sukelia tarp gyvūnų ir žmonių plintantys mikrobai.