HACCP
Description:
Is éard is anailís guaise agus pointí rialúcháin criticiúla (HACCP) córas a shainaithníonn, a dhéanann meastóireacht agus a rialaíonn guaiseacha do shábháilteacht bia. Cuireann gnólachtaí bia i bhfeidhm é chun táirgeadh, stóráil agus iompar sábháilte bia a áirithiú.