Matériaux en contact avec les aliments
Le groupe d’experts sur les matériaux en contact avec les aliments (FCM)* évalue la sécurité des substances chimiques utilisées dans les emballages alimentaires et dans les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (tels que les matières plastiques, les matériaux actifs et intelligents et d’autres types de matériaux). Le groupe d’experts évalue également la sécurité de chaque procédé de recyclage des matières plastiques et de leur utilisation dans la production de matériaux en contact avec les aliments (FCM). Les travaux du groupe concernent principalement des substances et des procédés évalués par l’EFSA avant que leur utilisation puisse être autorisée dans l’UE.
Les membres du groupe d’experts FCM sont des scientifiques de l’Europe entière, possédant une expertise dans les domaines suivants:
- évaluation des risques chimiques axée sur les produits chimiques utilisés dans la production de matières plastiques ou d’autres emballages alimentaires;
- toxicologie (chez les mammifères): toxicité subchronique et chronique (études portant sur des doses répétées), génotoxicité et mutagénicité, toxicité pour le développement et la reproduction, cancérogénicité, allergénicité et immunotoxicité;
- tests de toxicité chez des animaux de laboratoire et tests de toxicité alternatifs;
- toxicocinétique et toxicodynamique, à savoir absorption, distribution, métabolisme et excrétion (ADME) des substances;
- épidémiologie (chez les humains)
- chimie (organique, analytique et synthétique), en particulier pour l’identification chimique, la spécification des substances chimiques et les essais de migration des matériaux en contact avec les aliments;
- évaluation de l’exposition et enquêtes sur la consommation;
- technologie alimentaire (processus de fabrication et utilisation des auxiliaires technologiques);
* Le groupe d’experts FCM poursuit les travaux effectués dans certains domaines précédemment couverts par l’ancien groupe d’experts sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes et les auxiliaires technologiques (CEP), mais il a confié la responsabilité de l’évaluation des enzymes au groupe d’experts FEZ. En outre, en fonction de l’expertise spécifique requise pour la ou les substance(s) en question, l’évaluation de la sécurité de certains auxiliaires technologiques sera attribuée au groupe d’experts FCM, tandis que d’autres aides à la transformation seront évaluées par le groupe d’experts FEZ.
Membres du groupe de travail
Composition du groupe d’experts avant 2018
2017-2018
Président: Vittorio Silano
Vice-présidents: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Membres: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014-2017
Président Silano Vittorio
Vice-présidents: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Membres: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, juillet 2015; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, jusqu’en septembre 2015; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, juillet 2015
2011-2014
Présidents: Mennes Wim, depuis avril 2014; Pratt Iona, jusqu’en février 2014 †
Vice-présidents: Castle Laurence, depuis avril 2014; Wölfle Detlef
Membres: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008-2011
Président: Klaus-Dieter Jany
Vice-présidents: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Membres: Arturo Anadon; David Bell, jusqu’à la fin novembre 2009; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Woelfle
Les déclarations d’intérêts ainsi que les CV des membres précédents des groupes d’experts sont disponibles sur interestmanagement [at] efsa.europa.eu (demande).
Réunions plénières
Réunions avec les États membres
Les réunions avec les États membres rassemblent des experts membres du groupe, du personnel scientifique de l’EFSA et des experts techniques des États membres afin d’examiner des questions scientifiques et d’échanger des points de vue sur divers aspects de l’évaluation des risques liés aux ingrédients et emballages alimentaires. Selon le contexte, ces réunions peuvent être bilatérales, avec la participation d’experts d’un seul État membre, ou des réunions de mise en réseau, avec des experts de plusieurs États membres.
Vous trouverez ci-après une liste de réunions entre l’EFSA et les États membres dans le domaine des ingrédients alimentaires et des emballages.
2015
- Réunion préparatoire du groupe de travail «isoflavones» avec le BfR - 30 juin 2015
- Réunion d’experts EFSA-DTU sur le bisphénol A (BPA) - 19 juin 2015
2014
- Réunion d’experts EFSA-ANSES sur le BPA - 3 décembre 2014
2012
- Bisphénol A Des experts européens et nationaux partagent leurs expériences sur les derniers travaux - 29 octobre 2012
- Rapport d’événement: Réunion avec les experts des États membres sur le bisphénol A
2011
Networks
Quels sont les réseaux de l’EFSA?
Les réseaux de l’EFSA se composent d’organisations d’États membres de l’UE désignées au niveau national et disposant d’une expertise dans les domaines couverts par le réseau. Des représentants de la Commission et d’autres organisations (y compris établies hors de l’UE) possédant une expertise spécifique peuvent également être invités à participer aux travaux des réseaux de l’EFSA.
Les réseaux sont présidés par l’EFSA et soutenus par les unités compétentes de l’Autorité. Leur objectif est de faciliter la coopération scientifique dans les domaines relevant du mandat de l’EFSA en permettant:
- la coordination des activités;
- l’échange d’informations;
- l’élaboration et la mise en œuvre de projets communs;
- et le partage de l’expertise et des meilleures pratiques.
- Décision concernant la création et le fonctionnement des réseaux européens d’organisations scientifiques opérant dans les domaines relevant du mandat de l’Autorité (35,46 Ko)
Scientific Network on Food Contact Materials (FCM)
The FCM Network is a platform for cooperation on risk assessment activities and approaches of mutual interest to EFSA and Member States. The Network enhances collaboration between scientists involved in risk assessment of food contact materials to support and harmonise risk assessment practices in this area. The FCM Network was initiated in October 2013 as a subgroup of the Food Ingredients and Packaging Network for a period of three years. To continue this cooperation, it was proposed to maintain the Network through a stand-alone FCM Network for a further three years.
- Terms of Referencelast updated: 19 avril 2022
- List of memberslast updated: 20 décembre 2023