Valeurs nutritionnelles de référence : L'EFSA publie des conseils sur la choline
L’EFSA a établi des valeurs nutritionnelles de référence pour la choline dans le cadre de la révision des conseils scientifiques sur les apports nutritionnels. La choline joue un rôle important dans le corps humain, en particulier pour maintenir une fonction hépatique normale.
Le groupe scientifique de l’EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (groupe NDA) a établi les apports adéquats ( AA L’apport adéquat (AA) est une recommandation nutritionnelle utilisée lorsque les données disponibles ne sont pas suffisantes pour calculer les besoins moyens. L’AA est la quantité moyenne d'un nutriment consommée quotidiennement par une population typique en bonne santé et qui est présumée appropriée pour les besoins de la population.) quotidiens pour la choline comme suit :
- 400 mg pour les adultes et les adolescents de 15 à 17 ans.
- 140 mg à 340 mg pour les enfants de 1 à 14 ans.
- 160 mg pour les nourrissons de 7 à 11 mois.
- 480 mg pour les femmes enceintes et 520 mg pour les femmes qui allaitent.
Les conclusions du groupe scientifique NDA se fondent sur les données de consommation provenant d'enquêtes nationales menées sur les personnes en bonne santé dans l'Union européenne. Le groupe scientifique a également examiné les données sur les quantités de choline nécessaires pour réapprovisionner le corps en cas de carence Absence d'un facteur nécessaire, par exemple dans l'alimentation ou dans l'environnement, qui entraîne un effet préjudiciable pour la croissance d'un organisme..
Les carences en choline peuvent avoir des effets indésirables comme la stéatose hépatique, ou encore des lésions hépatiques ou musculaires. Les sources alimentaires de choline incluent les œufs, la viande, le poisson, les céréales entières, les légumes et les fruits, ainsi que les graisses et les huiles.
L'EFSA a recueilli des commentaires et des contributions sur la version préliminaire de cet avis scientifique Les avis peuvent porter sur l’évaluation d’un risque lié à une question scientifique générale, l’évaluation d’une demande d'autorisation pour un produit, une substance ou une allégation, ou encore l’évaluation d’une analyse des risques. lors d'une consultation publique qui s’est étendue sur quatre semaines début 2016.
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