EFSA : de meilleurs hébergements pour améliorer le bien-être des vaches laitières, des canards, des oies et des cailles

Vaches laitières

Un espace suffisant pour se déplacer et se reposer constitue un facteur important pour le bien-être des vaches laitières. Des preuves scientifiques montrent que le bien-être des vaches attachées en permanence dans des stalles est compromis et l’EFSA recommande que cette pratique soit évitée. Chaque vache devrait avoir accès à un espace intérieur total – y compris une zone pour s'allonger – d'au moins 9m². 

Les autres recommandations sont les suivantes : donner aux vaches laitières un accès à des pâturages avec des zones drainées et ombragées, contrôler régulièrement les problèmes de claudication, de mastite et de troubles métaboliques, utiliser des brosses dans tous les systèmes de stabulation libre (c'est-à-dire les systèmes où les vaches ne sont pas attachées) pour permettre aux vaches d'avoir des comportements naturels tels que se gratter et se toiletter le corps. Si les vaches sont logées dans des stalles, elles doivent disposer d'un espace individuel et d'une litière suffisamment épaisse.

Canards, oies et cailles

Les scientifiques de l'EFSA ont également examiné les risques associés au bien-être des canards, des oies et des cailles. Ils ont évalué les systèmes d'élevage destinés aux animaux reproducteurs, ainsi que les systèmes utilisés pour les oiseaux destinés à la production de viande, de foie gras ou d'œufs. L'EFSA a identifié plusieurs dangers ayant un impact négatif sur le bien-être des oiseaux et propose des mesures pour les prévenir.

L'EFSA recommande d'éviter l'utilisation de systèmes d'élevage sous forme de cages pour les canards, les oies et les cailles. En outre, les systèmes actuellement utilisés pendant la période de suralimentation pour la production de foie gras chez les canards et les oies devraient être évités car ils entraînent des conséquences importantes sur le bien-être des oiseaux. La pratique de la suralimentation elle-même dans la production de foie gras n'entrait pas dans le cadre de cette évaluation et n'a donc pas été prise en compte.

L'EFSA recommande que les oiseaux disposent de plus d'espace et d'enclos enrichis d'une hauteur suffisante pour permettre à une personne d'y pénétrer afin d'inspecter les animaux. Parmi les autres recommandations figurent la nécessité pour les oiseaux aquatiques de disposer d'eau librement accessible pour se baigner ou plonger la tête dans l'eau ; pour les cailles japonaises de disposer de zones et de matériaux fins pour les bains de poussière, de sols solides avec de la litière et des matériaux bruts pour permettre aux oiseaux d'explorer et de chercher leur nourriture, ainsi que d'installations de nidification pour les oiseaux qui pondent des œufs.

Des conseils scientifiques pour accompagner les législateurs

L'avis scientifique sur les vaches laitières et l'avis scientifique sur les canards, les oies et les cailles fournissent des conseils pour soutenir la prise de décision des législateurs dans le cadre de la révision en cours de la législation de l’Union européenne sur le bien-être des animaux. Une proposition législative de la Commission européenne est attendue pour le second semestre 2023.

La Commission européenne a demandé à l'EFSA plusieurs avis scientifiques sur le bien-être des animaux d'élevage dans le cadre de sa  stratégie « De la ferme à la table ». Dans ce cadre, l’EFSA a déjà publié des évaluations sur le bien-être des porcs d’élevage, des poulets de chair et des poules pondeuses, des veaux et des animaux pendant le transport.

À vos agendas

L'EFSA présentera ses conclusions sur les veaux, les vaches laitières, les canards, les oies et les cailles lors d'un événement public qui aura lieu le 23 mai 2023. En savoir plus sur ce lien.