Pojmovnik

Ovaj višejezični pojmovnik sadržava lako razumljive definicije glavnih znanstvenih pojmova u području procjene rizika koji se upotrebljavaju na ovom mrežnom mjestu. Pojmovi i njihove definicije navode se u našim komunikacijskim proizvodima u obliku skočnih obavijesti s ciljem približavanja dotičnih koncepata široj javnosti bez stručnog znanja.
U cijelom se pojmovniku upotrebljava standardni jezik. Za pokrate se koriste velika početna slova. Pojmovi su napisani malim slovima. Unosi se prevode na sva 24 službena jezika EU-a.
Pojmovnik je aktivan dokument koji se redovito ažurira. Relevantni pojmovi koji nedostaju mogu se predložiti koristeći internetski obrazac za postavljanje pitanja.

Izjava o odricanju od odgovornosti: Definicije u pojmovniku namijenjene su isključivo kao pomoć korisnicima ovog mrežnog mjesta da shvate znanstvenu terminologiju. Definicije se mogu razlikovati od onih utvrđenih u zakonodavstvu Europske unije i EFSA-inu listu (EFSA Journal).

O

Interaktivna razmjena informacija i mišljenja tijekom postupka analize rizika, uključujući objašnjenje rezultata procjene rizika i osnovu na kojoj se temelje odluke o upravljanju rizikom. Razine interaktivne razmjene uključuju: širenje javnih informacija o rizicima za potrošače ili druge pogođene skupine; dijalog unutar i između procjene rizika i upravljanja rizikom; suradnju sa zainteresiranim strankama na koje utječu rezultati analize rizika.

Odgovarajući unos (AI) jest preporuka o prehrani koja se upotrebljava kada nema dovoljno podataka za izračun prosječnog zahtjeva. Odgovarajući unos prosječna je razina hranjive tvari koju na dnevnoj osnovi konzumira uobičajena zdrava populacija i za koju se smatra da odgovara potrebama te populacije.

Prehrambena preporuka koja se upotrebljava kada nema dovoljno podataka za izračun prosječne potrebe. Odgovarajući unos prosječna je razina hranjive tvari koju dnevno konzumira uobičajena zdrava populacija i za koju se smatra da odgovara potrebama te populacije.

Tehnologije velike snage koje se upotrebljavaju za sveobuhvatnu analizu molekula koje čine stanice živih organizama. Primjerice, genomika se bavi proučavanjem čitavog genoma, dok se u okviru proteomike analizira cjelokupni komplement bjelančevina u biološkom uzorku.

Tvar ili aktivnost koje bi mogle prouzročiti štetno djelovanje na žive organizme ili okoliš.

Opcija upravljanja rizikom kojom se prihvaća zanemariv učinak izloženosti kemijskom, biološkom ili fizičkom stresoru u populaciji ili ekosustavu.

Postupak definiranja konkretnog problema koji se rješava, primjerice u okviru procjene rizika za okoliš. Obuhvaća formulaciju pitanja i utvrđivanje načina na koji se ono može riješiti (npr. određivanjem krajnjih točaka koje je potrebno izmjeriti).

Živo biće kao što su ljudi, životinje, biljke i mikrobi (npr. bakterije, virusi).

Kemikalija koja sadržava ugljik; često se dobiva iz biljaka, životinja ili bakterija.

Smjernice o sigurnoj konzumaciji tvari, kojima se uzimaju u obzir trenutačni podatci o sigurnosti, kao i nesigurnosti u tim podatcima i vjerojatno trajanje konzumacije.

Obrada hrane zračenjem (npr. rendgenskim zrakama) kao sredstvom za uništavanje potencijalno štetnih bakterija.