L'EFSA publie toutes ses productions scientifiques, y compris ses avis scientifiques, dans l'EFSA Journal. Elle publie également une série de publications connexes. Voir aussi les définitions des productions scientifiques et des publications connexes de l'EFSA.

Les États membres peuvent également renforcer leur contribution à la sécurité des aliments en Europe en soumettant leurs évaluations scientifiques pour une publication dans « Food Risk Assess Europe » (FRAE), une revue en libre accès regroupant une sélection d'articles scientifiques émanant des agences nationales de sécurité des aliments dans l'UE.

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