toidu lisaaine

Toidule või joogile tahtlikult lisatud aine kasulikel tehnoloogilistel põhjustel (nt säilitamiseks, maitseks, värvuseks või teatud tekstuuri tagamiseks). Toidu lisaaineid ei tarbita tavaliselt eraldiseisvalt ega kasutata toidus tüüpiliste koostisosadena.