AESA: é muito improvável a introdução na Europa da gripe aviária proveniente do gado leiteiro dos EUA, mas apela-se à vigilância
A probabilidade A possibilidade de ocorrer um acontecimento específico ou de um valor medido se situar dentro de um intervalo específico de a estirpe Um subtipo de micróbio definido pela sua composição genética; por ex., no caso da Escherichia coli O157, a parte «O157» do nome refere-se à estirpe de gripe aviária altamente patogénica (GAAP) encontrada em vacas leiteiras dos EUA chegar à Europa é muito baixa, de acordo com um novo parecer da A dose adequada (DA) é uma recomendação alimentar utilizada quando não existem dados suficientes para calcular um requisito médio. A DA é o nível médio de nutrientes consumidos diariamente por uma população saudável típica, que se presume ser adequada às necessidades da população Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA). No entanto, os peritos da AESA concluem que, caso o vírus chegue à Europa, o impacto nos países da UE poderá ser significativo. Para garantir a preparação, a EFSA recomenda a sensibilização dos agricultores e veterinários e o reforço da vigilância para uma deteção precoce.
Possíveis medidas de atenuação para a saúde animal
Conforme solicitado pela Comissão Europeia, a AESA centrou-se no risco de infeção do gado leiteiro e das aves de capoeira da UE com o genótipo específico do vírus H5N1 que circula no gado leiteiro dos EUA e delineou possíveis medidas de atenuação para impedir a sua introdução e propagação na Europa. Estas medidas podem incluir certas restrições ao comércio das regiões afectadas e a limpeza completa do equipamento de ordenha. No caso de um surto, é aconselhável uma ação coordenada tanto nas aves de capoeira como nas vacas leiteiras, para reduzir o impacto global.
Para evitar a propagação, os especialistas recomendam restringir a circulação de gado nas áreas afectadas, evitar a troca de trabalhadores, veículos e equipamento entre explorações e aplicar uma biossegurança rigorosa. Estas medidas também ajudarão a conter outras estirpes da GAAP já presentes na Europa.
Leite e produtos lácteos
A avaliação da EFSA também examina o potencial de transmissão do vírus através dos alimentos. A principal via de exposição Concentração ou quantidade de uma determinada substância que é absorvida por um indivíduo, população ou ecossistema numa frequência específica ao longo de um determinado período de tempo do consumidor ao vírus seria através da ingestão A quantidade de uma substância (por ex., nutriente ou produto químico) ingerida por uma pessoa ou por um animal através da alimentação de leite cru, colostro cru ou creme de leite cru. No entanto, os peritos sublinham que o tratamento térmico, como a pasteurização, é altamente eficaz na redução do vírus no leite e nos produtos lácteos. É importante ressaltar que não houve casos relatados de infeção humana transmitida por alimentos com esse genótipo específico até o momento.
O último parecer da EFSA segue um relatório científico publicado em julho de 2025 que analisa a situação nos EUA e rastreia as possíveis rotas de disseminação do vírus.
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