Sanasto
Tässä monikielisessä sanastossa on selitetty tällä sivustolla käytetyt riskinarviointiin liittyvät tieteelliset termit helposti ymmärrettävällä tavalla. Näillä termeillä ja niiden määritelmillä selitetään tiedotteissa ja huomautuksissa käsitteitä suurelle yleisölle, jolla ei ole asiantuntemusta aiheesta.
Lyhenteet on merkitty isoilla kirjaimilla. Termit on kirjoitettu pienellä alkukirjaimella. Kirjaukset käännetään kaikille EU:n 24 viralliselle kielelle.
Sanastoa päivitetään säännöllisesti. Puuttuvien termien lisäämistä voi pyytää tällä verkkolomakkeella.
Vastuuvapauslauseke: Tässä sanastossa annetut määritelmät on tarkoitettu ainoastaan selventämään sivuston käyttäjille tieteellisiä termejä. Määritelmät eivät välttämättä vastaa Euroopan unionin lainsäädännössä tai EFSAn lehdessä käytettyjä termejä.
T
Tarkoittaa, että jokin voi tarttua saman lajin yksilöstä toiseen tai eri lajien yksilöistä toiseen (esim. eläimistä ihmisiin).
Toksikologisten arviointien priorisointi siten, että teho on paras mahdollinen ja eläinten käyttö voidaan minimoida. Tähän kuuluu testihierarkia, joka alkaa olemassa olevaa tietoa tai yksinkertaisia biologisia menetelmiä hyödyntävistä testeistä ja etenee vain tarvittaessa testeihin, joissa käytetään soluja ja lopulta eläviä eläimiä.
Suurempi määrä tautitapauksia kuin populaatiossa olisi yleensä odotettavissa. Epidemia voi puhjeta rajatulla maantieteellisellä alueella tai se voi levitä useisiin maihin. Se voi kestää muutaman päivän tai viikon tai monta vuotta.
Se, miten jokin tauti vaikuttaa populaatioon sairauden, kuoleman riskin, hoitokustannusten taikka muiden hyväksyttyjen indikaattoreiden perusteella.
Tällaista voivat olla juomat, lusikalla syötettävät soseet, lusikalla syötettävä karkeampi ravinto tai sormisyötävät, jotka on valmistettu kotona tai kaupallisesti.
Ajanjakso, jolloin imeväiselle annetaan täydentävää ravintoa rintamaidon tai äidinmaidonkorvikkeen tai näiden molempien lisäksi.
Siedettävä päiväsaanti (TDI) on muun kuin tarkoituksellisesti lisätyn aineen (esim. kontaminanttien) arvioitu määrä ruoassa tai juomavedessä, joka voidaan nauttia koko elämän aikana ilman, että se aiheuttaa huomattavaa terveyshaittaa.
Kemiallisen aineen vaikuttavuuden mitta, jota kuvataan käytetyn annoksen ja sen vaikutuksen suuruuden välisellä suhteella.
Se, miten hyvin jokin toimii ennalta määritettyihin vaatimuksiin tai odotuksiin verrattuna.
Aineiden turvallista nauttimista koskeva ohje, jossa on huomioitu nykyiset turvallisuustiedot ja niiden epävarmuustekijät sekä nauttimisen todennäköinen kesto.
Elintarvikkeen markkinointitapa, jossa esitetään (esimerkiksi lausuman tai kuvan avulla), että tiettyä elintarviketta, ravintoainetta tai ainesosaa nauttimalla voidaan saada terveyshyötyjä.
Tällaisia ovat esimerkiksi yleisiä tieteellisiä kysymyksiä koskevat riskiarvioinnit, tuotteen, aineen tai vaatimuksen hyväksyntää koskevien hakemusten arvioinnit sekä riskinarvioinnin arviointi.
Tieteellisen, akateemisen tai ammatillisen työn arviointi samalla alalla työskentelevien kollegojen tekemänä.
Tilastotietoihin perustuva todennäköisyyden mitta.
Mahdollisuus sille, että jokin tietty asia tapahtuu tai että mittausarvo osuu tietylle arvoalueelle.
Prosessi, jossa kaikki päätökseen liittyvä näyttö arvioidaan sen näytönasteen ja laadun perusteella.
kemiallisten aineiden vuorovaikutus elimistön kanssa ja siitä seuraavat reaktiot, jotka aiheuttavat haittavaikutuksia.
Tutkimus, joka koskee sitä, miten elimistö käsittelee mahdollisesti myrkyllisiä aineita. Tähän kuuluu näiden aineiden imeytymiseen, jakautumiseen, aineenvaihduntaan ja erittymiseen perehtyminen.
Yhteenveto tietyn aineen myrkyllisistä vaikutuksista ja altistumistasoista, joissa kyseisiä vaikutuksia ilmenee.
Arvo, joka määrittää, mille määrälle tiettyä ainetta ihmiset voivat turvallisesti altistua tietyn ajanjakson kuluessa. Esimerkiksi hyväksyttävä päiväsaanti (ADI).
Seulonnan apuväline, jolla saadaan varovaiset altistumisrajat, kun riittäviä kemikaalikohtaisia toksikologisia tietoja ei ole. Tämä on tieteeseen perustuva lähestymistapa. Siinä priorisoidaan kemikaaleja, joille altistuminen on vähäistä ja joista tarvitaan lisää tietoa, sellaisten kemikaalien sijaan, jotka eivät oletettavasti aiheuta huomattavaa riskiä ihmisten terveydelle.
Aineen myrkyllisyys eli kyky aiheuttaa haittavaikutuksia eläville organismeille.
Tapahtumasarja, joka selittää aineen myrkyllisen vaikutuksen.
Aine, jolla tapetaan tai hillitään tuholaisia, esimerkiksi tautia kantavia eliöitä sekä epätoivottuja hyönteisiä, eläimiä ja kasveja.
Aine, joka vaikuttaa haitallisiin organismeihin, kuten kasveihin vaikuttaviin tuholaisiin tai tauteihin.
Ympäristöriskien arvioinnin täsmälliset tavoitteet, joilla määritetään, mitä suojellaan, missä suojellaan, milloin suojellaan ja kuinka varmasti.
Aineen pienin pitoisuus, joka mahdollistaa aineen havaitsemisen standarditesteillä mutta joka on liian pieni mitattavaksi luotettavasti.
Yksi niin kutsutuista omiikka-menetelmistä. Geeniekspression tutkimuksen lähestymistapa, jossa tietyn kudos- tai solunäytteen tuhannet RNA-molekyylit analysoidaan samanaikaisesti.
Toksikologisen riskin kynnysarvo (TTC) on seulonnan apuväline, jolla saadaan varovaiset altistumisrajat, kun riittäviä kemikaalikohtaisia toksikologisia tietoja ei ole. Tämä on tieteeseen perustuva lähestymistapa. Siinä priorisoidaan kemikaaleja, joille altistuminen on vähäistä ja joista tarvitaan lisää tietoa, sellaisten kemikaalien sijaan, jotka eivät oletettavasti aiheuta huomattavaa riskiä ihmisten terveydelle.
Elävä eliö (esimerkiksi hyönteinen, jyrsijä, rikkaruoho, sieni tai virus), joka on haitallinen kasveille ja/tai niiden tuotteille (esimerkiksi siemenille tai hedelmille).
Raportointikäytäntö, jossa määritetään tuholaisesiintymän tai -epidemian tai tuholaisen leviämisen todellinen tai mahdollinen riski, kun kyseessä olevan tuholaisen on määritetty edellyttävän tietyn maantieteellisen alueen julistamista karanteeniin.
Hyvät hygieniakäytännöt ovat perusedellytys ja välttämättömyys sille, että ympäristö säilyy hygieenisenä.
Menetelmä, jolla arvioidaan ravintoketjussa käytettävien mikrobien turvallisuutta. Siinä hyödynnetään olemassa olevaa tietoa tiettyjen mikrobien turvallisuudesta ja erotellaan huolta aiheuttamattomat mikrobit (joille voidaan myöntää QPS-asema) mikrobeista, jotka voivat aiheuttaa riskin ja joille on tehtävä täydellinen turvallisuusarviointi.
Riskinarvioijat hyödyntävät tätä tekijää määrittäessään aineen viiteannosta, jota pidetään turvallisena tai jonka alittuessa haittavaikutuksia pidetään epätodennäköisenä. Turvallisuustekijän arvoon vaikuttavat toksinen vaikutus, suojeltavan väestön tai populaation koko ja tyyppi sekä saatavissa olevien (eko)toksikologisten ja altistustietojen laatu.
Aineen todellisen saantimäärän ja asiantuntijoiden turvalliseksi elinikäiseksi päiväannokseksi arvioiman määrän välinen erotus tietyssä väestössä.
Siedettävä viikkosaanti (TWI) on elintarvikkeiden sisältämien aineiden, kuten ravinteiden tai kontaminanttien, enimmäismäärä, joka voidaan nauttia viikossa koko elämän ajan ilman terveyshaittoja.
Ruokavaliosta (lähinnä proteiineista) saatavan typpimäärän ja kehosta eritteiden (esimerkiksi ulosteen) mukana poistuvan typpimäärän välinen erotus.
Puoliintumisaika eli tarvittava aika, jotta 50 prosenttia yksilössä, väestössä tai ekosysteemissä esiintyvästä aineesta hajoaa tai poistuu luonnollisesti. Puoliintumisajalla kuvataan usein mahdollisesti haitallisten aineiden, kuten myrkyllisten kemikaalien, poistumista.