Sanasto
Tässä monikielisessä sanastossa on selitetty tällä sivustolla käytetyt riskinarviointiin liittyvät tieteelliset termit helposti ymmärrettävällä tavalla. Näillä termeillä ja niiden määritelmillä selitetään tiedotteissa ja huomautuksissa käsitteitä suurelle yleisölle, jolla ei ole asiantuntemusta aiheesta.
Lyhenteet on merkitty isoilla kirjaimilla. Termit on kirjoitettu pienellä alkukirjaimella. Kirjaukset käännetään kaikille EU:n 24 viralliselle kielelle.
Sanastoa päivitetään säännöllisesti. Puuttuvien termien lisäämistä voi pyytää tällä verkkolomakkeella.
Vastuuvapauslauseke: Tässä sanastossa annetut määritelmät on tarkoitettu ainoastaan selventämään sivuston käyttäjille tieteellisiä termejä. Määritelmät eivät välttämättä vastaa Euroopan unionin lainsäädännössä tai EFSAn lehdessä käytettyjä termejä.
M
Maaperän laadun heikkeneminen, joka heikentää sen kykyä ravita tai tukea ekosysteemejä.
Aineen pienin pitoisuus, joka pystytään mittaamaan luotettavasti standarditesteillä.
Elintarvikkeen kaloripitoinen osa (esimerkiksi rasva, proteiini tai hiilihydraatti), jota tarvitaan merkittävinä määrinä normaaliin kasvuun, kehitykseen ja terveyden ylläpitämiseen.
Nimitys yhdestä muninnasta peräisin oleville mehiläisten jälkeläisille.
Tilastollinen menetelmä, jolla voidaan koota yhteen keskenään samantapaisten tutkimusten tuloksia ja määrittää, ilmeneekö merkittäviä kehityssuuntia.
Elävissä eliöissä tapahtuvien fysikaalisten ja kemiallisten prosessien kokonaisuus.
Eliön aineenvaihdunnan tuloksena muodostuva aine.
Tutkimus, jossa tarkastellaan eliön aineenvaihdunnan tilaa analysoimalla järjestelmällisesti solujen tai kehon nesteiden (esimerkiksi veren tai virtsan) sisältämiä aineenvaihduntatuotteita.
Mikrobien kyky pysyä elossa niiden tappamiseen tarkoitettujen aineiden läsnäolosta huolimatta. Esimerkiksi jotkin ihmisillä esiintyvät infektiot ovat tätä nykyä vastustuskykyisiä antibiooteille, mikä aiheuttaa huolta niiden laajasta käytöstä.
Ravintoaine, jota keho tarvitsee erittäin pieninä määrinä normaaliin kasvuun, kehitykseen ja terveyden ylläpitoon, esimerkiksi vitamiinit ja mineraalit.
Luonnossa esiintyvä epäorgaaninen alkuaine (esimerkiksi kalsium tai rauta), jota tarvitaan ruokavaliossa normaalia kasvua, kehitystä ja terveydentilaa varten.
Altistumismarginaali (MOE) on riskinarvioinnin apuväline, jolla tarkastellaan elintarvikkeen tai eläinten rehun sisältämän mahdollisesti myrkyllisen aineen aiheuttamia turvallisuushuolenaiheita.
Menetelmä, jolla pystytään tunnistamaan eliökannat tarkastelemalla niiden geneettistä ainesta. Tällä menetelmällä määritetään usein bakteerien tai virusten ominaisuudet.
Enimmäisjäämäpitoisuus (MRL) tarkoittaa kasvinsuojeluaineen jäämien suurinta sallittua määrää elintarvikkeissa tai eläinten rehussa. Se ilmaistaan milligrammoina kiloa kohden.
Kasvien viljely käyttämällä ravinneliuosta mullan sijaan. Kutsutaan myös ravinneliuosviljelyksi.
Solun geneettisen aineksen pysyvä, yleensä kielteinen muutos, joka useimmissa tapauksissa voi siirtyä jälkeläisille.
Kyky muuttaa eliön DNA:n rakennetta ja siten aiheuttaa pysyviä, yleensä kielteisiä muutoksia kyseiseen eliöön ja sen jälkeläisiin.
Eliö, jonka geenejä ei muokata, mutta joka saattaa olla vuorovaikutuksessa muuntogeenisen eliön kanssa tai johon muuntogeenisen eliön läsnäolo saattaa vaikuttaa.
Eliö, jonka geneettistä ainesta on muutettu tarkoituksellisesti, eikä samanlaista muutosta tapahdu luonnollisen jalostuksen tai valinnan kautta.
Uuden tuotteen (esimerkiksi muuntogeenisen kasvin) vaikutusten seuranta sen jälkeen, kun tuote on saanut myyntiluvan. Tässä vaiheessa voi ilmetä haittavaikutuksia, joita ei osattu ennustaa ennen myyntiluvan myöntämistä tehdyssä riskinarvioinnissa.
Molekyyli, joka on muodostunut tietystä yhdisteestä (esim. torjunta-aineesta) aineenvaihdunnan, kemiallisten reaktioiden tai ympäristöprosessien tuloksena.
Tiettyjen homesienilajien tuottama myrkky, joka on vaarallinen ihmisille ja eläimille.