Greece
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) είναι η Κεντρική Αρμόδια Αρχή στην Ελλάδα, για την οργάνωση, την εποπτεία, το συντονισμό και τη διενέργεια των επίσημων ελέγχων και των άλλων επίσημων δραστηριοτήτων που διεξάγονται για την εξακρίβωση της συμμόρφωσης με τους κανόνες που θεσπίζονται σε εθνικό και ενωσιακό επίπεδο για τα τρόφιμα καθώς και για τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα και τελεί υπό την εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Αποστολή του ΕΦΕΤ είναι η προστασία της υγείας των καταναλωτών με τη διασφάλιση της παραγωγής και διακίνησης ασφαλών τροφίμων, η προστασία των οικονομικών συμφερόντων των καταναλωτών, η μέριμνα για την αποτροπή της παραπλάνησής τους και η αξιόπιστη, βάσει επιστημονικών δεδομένων ενημέρωση των Ελλήνων πολιτών σε θέματα ασφάλειας και διατροφικής αξίας των τροφίμων.
Βασικές αρμοδιότητες του ΕΦΕΤ είναι η εκπόνηση και υποστήριξη των εθνικών και ενωσιακών προγραμμάτων ελέγχου μαζί με την εποπτεία και αξιολόγηση υλοποίησής τους, ο συντονισμός της διεξαγωγής επισήμων ελέγχων, η μέριμνα για την ενιαιοποίηση των τεχνικών ελέγχου και της συχνότητάς τους λαμβάνοντας υπόψη τον παράγοντα της επικινδυνότητας. Προς αυτή την κατεύθυνση έχουν πραγματοποιηθεί από τον ΕΦΕΤ δια ζώσης και διαδικτυακά προγράμματα κατάρτισης του προσωπικού που διεξάγει επισήμους ελέγχους. Η προστασία του καταναλωτή από δόλιες ή παραπλανητικές εμπορικές πρακτικές όπως η παραπλανητική επισήμανση ή διαφήμιση και η προστασία των οικονομικών του συμφερόντων από τη νοθεία των τροφίμων είναι, επίσης, στο στόχαστρο των ενεργειών του ΕΦΕΤ, όπως και η παροχή τεχνικής βοήθειας προς τους παραγωγικούς κλάδους είτε μέσω της έκδοσης οδηγών υγιεινής, είτε μέσω σεμιναρίων που διοργανώνονται για τους εργαζόμενους υπό την αιγίδα του ΕΦΕΤ. Σημαντική αρμοδιότητά του είναι η διαμόρφωση και υποστήριξη ελληνικών θέσεων σε ευρωπαϊκά και διεθνή θεσμικά όργανα σχετικά με την ασφάλεια κι επισήμανση των τροφίμων, όπως και η εισήγηση για τη διαμόρφωση εθνικής νομοθεσίας στην ίδια θεματολογία.
Με τη συμμετοχή του σε ευρωπαϊκά και διεθνή επιστημονικά δίκτυα ο ΕΦΕΤ είναι ενεργός κόμβος έγκαιρης πληροφόρησης στα θέματα αρμοδιότητάς του έχοντας την ικανότητα να εναρμονίζεται με τις πιο σύγχρονες ευρωπαϊκές εξελίξεις στην επικοινωνία της επικινδυνότητας («Risk Communication»). Το γεγονός αυτό ενισχύει τις δυνατότητες έγκαιρης αντίδρασης του ΕΦΕΤ σε περιπτώσεις διατροφικών συμβάντων. Η έγκαιρη πληροφόρηση αποτελεί πολύτιμο θησαυρό για την υλοποίηση της επικοινωνίας με τον καταναλωτή μέσα από τους διαύλους του ΕΦΕΤ για σταθερή, υπεύθυνη ενημέρωση των καταναλωτών, ώστε να πληροφορούνται υπεύθυνα και να εκπαιδεύονται σχετικά με την ασφάλεια και επισήμανση των τροφίμων, αλλά και να προστατεύονται από την διασπορά ψευδών ειδήσεων.
Ως μέλος σύμπραξης ευρωπαϊκών χωρών η Ελλάδα συμμετέχει για τρίτη συνεχή χρονιά στην επικοινωνιακή εκστρατεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), που φέτος έχει τον τίτλο «Safe2Eat».
Ο ΕΦΕΤ εκπροσωπεί την Ελλάδα στην καμπάνια Safe2Eat με τη φιλοδοξία ότι θα ευαισθητοποιήσει ακόμα περισσότερο τους πολίτες, ώστε να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις με εμπιστοσύνη σχετικά με το ποια τρόφιμα πρέπει να αγοράζουν και να καταναλώνουν καθημερινά με ασφάλεια προστατεύοντας την υγεία τους.
Ένας πλούτος πληροφόρησης σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων είναι διαθέσιμος από την ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ, όπου επίσης υπάρχουν και οι σχετικές συνδέσεις (links) με τους επίσημους λογαριασμούς του στα κοινωνικά δίκτυα.