Ordliste
Denne flersprogede ordliste indeholder letforståelige definitioner på de vigtigste videnskabelige begreber, der anvendes på dette websted inden for risikovurdering. Begreberne og deres definitioner fremhæves i vores kommunikationsprodukter som pop-up-noter, hvor de forklares for brugere uden ekspertviden.
Stavemåden er standardengelsk. Forkortelserne er skrevet med blokbogstaver, og begreberne med små bogstaver. Oversat til alle 24 officielle EU-sprog.
Ordlisten er et levende dokument, der løbende opdateres. Du kan foreslå nye relevante termer ved hjælp af onlineformularen Stil et spørgsmål.
Ansvarsfraskrivelse: Definitionerne i ordlisten er udelukkende til at hjælpe dette websteds brugere med at forstå videnskabelig terminologi. Definitionerne kan afvige fra dem, der er givet i EU-lovgivningen og i EFSA Journal.
I
Et komplekst forhold mellem dosen af et stof og dets virkning, således at kurven, i stedet for en bestemt respons, der blot øges eller falder med dosen, f.eks. kan være U-formet.
Enhver negativ virkning på immunsystemet (f.eks. allergi eller betændelse), som skyldes eksponering for giftige stoffer.
Undersøgelsesteoretisk metode, især med computermodeller, til at forudsige stoffers sandsynlige toksikologiske virkning eller andre virkninger.
Undersøgelsesmetode, der omfatter tests med celler eller væv fra levende organismer.
Undersøgelsesmetode, der omfatter tests med enkelte levende dyr eller bestande af levende dyr.
Antallet af nye hændelser inden for en bestemt tidsperiode i et afgrænset geografisk område, eksempelvis antallet af influenzatilfælde om året i Europa.
En rapporteringsprocedure, der identificerer faktisk eller potentiel risiko fra forekomsten, udbruddet eller spredningen af en skadegører, hvor der kræves karantæne i et bestemt geografisk område.
Mængden af et stof (f.eks. næringsstof eller kemikalie), der indtages af en person eller et dyr via kosten.
Ethvert stof, der bevidst er tilsat en fødevare og vil forblive i det færdige produkt, selv i en ændret form.
Et stof, der dræber insekter.
En reaktion på et stof, der ikke er forårsaget af et immunrespons. Intolerancer er mere almindelige end allergier, men er mindre alvorlige.
En tilgang, hvor en organismes genetiske materiale ændres med en kombination af forskellige sekvenser fra en donor, der tilhører samme art eller en nært beslægtet art.
Dyr, plante eller anden organisme, som mennesket udsætter på steder, som ikke er det naturlige levested.
Et enkelt stof eller en enkelt kultur af mikrober opnået i ren form fra en blanding af stoffer eller bakterier.