aditiv alimentar

Substanță adăugată intenționat alimentelor sau băuturilor pentru obținerea unor beneficii tehnologice (de exemplu, pentru conservare, aromatizare, colorare sau obținere a unei anumite texturi). În mod normal, aditivii alimentari nu sunt consumați de sine stătător, nici nu sunt utilizați ca ingrediente tipice în produsele alimentare.