Dangers biologiques
Le groupe scientifique sur les dangers biologiques (groupe BIOHAZ) formule des avis scientifiques sur les dangers biologiques en relation avec la sécurité des aliments et les toxi-infections alimentaires. Cela couvre les maladies animales transmissibles à l'homme, les encéphalopathies spongiformes transmissibles, la microbiologie alimentaire, l'hygiène alimentaire et les questions connexes de gestion des déchets.
Les membres du groupe BIOHAZ sont des scientifiques provenant de toute l'Europe et possédant des compétences spécialisées en :
- Épidémiologie des zoonoses d'origine alimentaire (Salmonella, Campylobacter, etc.)
- Résistance aux antimicrobiens
- Traitement des sous-produits animaux
- Virus d'origine alimentaire
- Inspection des viandes pour toutes les espèces productrices d'aliments
- Hygiène et microbiologie alimentaire
- Critères microbiologiques
- Risques biologiques associés aux produits composites et aux produits frais
- Décontamination des carcasses de viande (traitements antimicrobiens)
- Évaluation quantitative des risques microbiologiques
- Encéphalopathies spongiformes transmissibles (épidémiologie, pathologie, diagnostic, évaluation de l'exposition)
Plenary meetings
Networks
Quels sont les réseaux de l’EFSA?
Les réseaux de l’EFSA se composent d’organisations d’États membres de l’UE désignées au niveau national et disposant d’une expertise dans les domaines couverts par le réseau. Des représentants de la Commission et d’autres organisations (y compris établies hors de l’UE) possédant une expertise spécifique peuvent également être invités à participer aux travaux des réseaux de l’EFSA.
Les réseaux sont présidés par l’EFSA et soutenus par les unités compétentes de l’Autorité. Leur objectif est de faciliter la coopération scientifique dans les domaines relevant du mandat de l’EFSA en permettant:
- la coordination des activités;
- l’échange d’informations;
- l’élaboration et la mise en œuvre de projets communs;
- et le partage de l’expertise et des meilleures pratiques.
- Décision concernant la création et le fonctionnement des réseaux européens d’organisations scientifiques opérant dans les domaines relevant du mandat de l’Autorité (35,46 Ko)
BSE-TSE
Set up to strengthen the scientific cooperation on BSE-TSE (Bovine Spongiform Encephalopathy and Transmissible Spongiform Encephalopathies) issues, reduce the duplication of activities and hence avoid divergence of opinion.
- Terms of referencelast updated: 30 janvier 2024
- List of memberslast updated: 15 décembre 2023
Microbiological risk assessment
Established to strengthen the scientific cooperation on microbiological risk assessment, anticipate and reduce the duplication of activities and hence avoid divergence of opinion.
- Terms of referencelast updated: 12 février 2024
- List of memberslast updated: 20 décembre 2023