News
Dies ist die Feststellung des EFSA-Gutachtens zu den Risiken für die öffentliche Gesundheit im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von anorganischem Arsen in Lebensmitteln, die das Ergebnis der...
Podcast
Advances in data modelling offer a more ethical alternative. Could we end animal tests?
Podcast
They’re not from space but live among us! What are invasive alien species and what is their impact?
News
In recent weeks, detections of highly pathogenic avian influenza (HPAI) viruses in wild birds in Europe have risen, although the increase began later than in previous years. This is possibly due to a...
News
Verzehrfertige Fischerzeugnisse, hauptsächlich geräucherter Lachs, sind wahrscheinlich die Ursache für einen anhaltenden länderübergreifenden Ausbruch von Listeria monocytogenes.
News
Campylobacteriose und Salmonellose waren im Jahr 2022 in der EU die am häufigsten gemeldeten Zoonoseerkrankungen beim Menschen. Die Fallzahlen waren jedoch immer noch niedriger als in den Jahren vor...
Infographic
Established in 2008, the Focal Point (FP) Network consists of representatives from the national food safety authorities of the Member States (MSs), Iceland and Norway, as well as observers from...
News
In October 2023, the European Commission sent two mandates to EFSA to deliver scientific opinions on the welfare of turkeys and beef cattle on farms.
News
EFSA’s scientific experts have investigated the causes of celiac disease and developed a tool for screening proteins in food and food ingredients that might cause symptoms in patients.
News
“We are extremely pleased to include - for the first time - all seven pre-accession countries in this follow-up survey to our 2022 Eurobarometer on food safety,” said Barbara Gallani, Head of EFSA’s...
Podcast
Contaminants can enter our food in different ways. Discover more about the risks.
News
Raucharomen dienen als Alternative zum traditionellen Räuchern, einer langjährigen Praxis, die zum Haltbarmachen bestimmter Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Milchprodukten eingesetzt wird. Das...